Орехи являются одним из самых ценных продуктов, доступных человеку в большом разнообразии. Но бесконтрольно употреблять их не стоит, так как большая концентрация полезных веществ при превышении нормы может иметь и обратный эффект. В результате, вместо того, чтобы как следует насытить организм и получить жизненную энергию, есть риск получить различные заболевания. Чтобы этого не произошло, достаточно подробно разобраться, как правильно есть орехи, какое максимальное количество можно употреблять в день, можно ли включать этот продукт в ежедневный рацион.
Питание каждого человека должно быть полноценным и разнообразным. Он должен включать в себя весь комплекс необходимых для здоровья микроэлементов и витаминов. Кроме того, важно сбалансировать энергетическую ценность с учетом образа жизни, физических и интеллектуальных нагрузок. Орехи имеют достаточно высокую калорийность, они вполне подходят для ежедневного перекуса, поддержания энергии и для добавления в различные блюда. Их полезные свойства заключаются в том, что происходит положительное влияние на различные системы организма – головной мозг, сердечно-сосудистую систему, печень, почки, кости и мышечный корсет. Оптимальная доза орехов поможет нормализовать работу нервной системы, снизить риск депрессии и повысить стрессоустойчивость. Регулярное употребление также позволяет предотвратить развитие различных заболеваний, особенно болезни Альцгеймера, слабоумия.
Дневная норма орехов
Согласно рекомендациям диетологов, оптимальная суточная доза орехов составляет около 20-30 г, максимум 50 г. В этом случае их употребление будет полезным. Учитывая разные размеры и консистенцию, миндаль или фундук можно есть по 10 штук, а кедровые орешки — целой столовой ложкой. Около 5 штук грецких орехов достаточно, чтобы покрыть суточную норму содержащихся в них витаминов и минералов.
Сколько орехов в день можно на правильном питании?
Правильное питание основано на наиболее оптимальном балансе всех питательных веществ. Учитывая долю жиров, общую калорийность, количество пищевых волокон и белков, вы сможете лучше понять, какие и сколько орехов можно включать в свой рацион:
Грецкий орех. В этом продукте большое количество белков (15 г) и жира (65 г) на 100 г продукта. В химический состав входит группа витаминов А, К, С, Е, В, РР, Н, а также такие минералы, как цинк, магний, марганец, калий, медь. Калорийность этого продукта достаточно высока – около 650 ккал. Включение в рацион грецких орехов по нормам ПП позволит наладить оптимальный режим питания. Благодаря этому продукту очистится кишечник, поэтому грецкие орехи отлично подходят, если цель – похудеть. Кроме того, этот вид ореха способствует улучшению работы мозга, снятию нервного напряжения, повышению концентрации внимания. Чтобы исключить переедание этим продуктом, которое может вызвать раздражение слизистых оболочек в ротовой полости, проблемы со свертываемостью крови или боли при колитах, энтеритах, достаточно соблюдать норму. На вопрос, сколько грецких орехов можно есть в день, диетологи дают ответ 6-10 штук в день. При этом для взрослого здорового человека норма может достигать 12 штук, а для пожилого человека или ребенка ограничивается 5-7 штуками.
Миндаль. Содержит до 19 г белка и 58 г жира. Общая энергетическая ценность 645 ккал. Среди других полезных элементов в химическом составе аргинин и флавоноиды, выполняющие антитоксическую роль. Употребление таких орехов в количестве 8 штук в день поможет снять стресс и признаки усталости, нормализовать работу мозга, скорректировать гормональный фон и улучшить состояние кожи. Такие орехи можно есть не только в чистом виде, они прекрасно дополняют вкус мясных блюд, салатов, сухих завтраков.
Кешью. Количество белка до 18 г при объеме жира 42-43 г и общей калорийности 572 ккал. Этот вид ореха богат Омега 3, 9, 6, витаминами Е, К, В, фосфором, железом, цинком, магнием. При регулярном употреблении в количестве 30 г вы сможете сгладить работу нервной системы, с каждым днем набираться сил и энергии без риска увеличения массы тела. Эту норму соблюдают, если нет проблем с обменом веществ и ожирением. Если целью является снижение веса, следует ограничиться суточной нормой не более 15 г. Именно столько орехов кешью можно съедать в день взрослому человеку. Этот вид орехов хорошо сочетается с творогом, свеклой, моцареллой, из которых можно приготовить салаты или горячие закуски.
Кедровый орех. Это достаточно калорийный продукт – энергетическая ценность равна 680 ккал. Жирность 56 г при объеме белка 15 г. Содержит полезные аминокислоты, в том числе триптофан, а также витамины из групп В, С, РР, Е. Употребление этого продукта поможет поддерживать в норме количество калия, железо, цинк, кальций в организме. Сочетание химических элементов помогает легко очистить кишечник, вывести токсины, укрепить иммунитет и нормализовать психологическое состояние. Этот орех прекрасен в количестве суточной нормы 40 г в качестве добавки к салатам, закускам со сладким перцем, авокадо, зеленью, огурцами.
Лесной орех. Этот орех включает в свой состав большое количество клетчатки, жира, витаминов С, А, К, Е, В, меди, серы, железа, фтора, калия, цинка. Употребление 20 г в день поможет очистить кровь, нормализовать сахар, наладить обмен веществ в целом, укрепить костную ткань и стабилизировать работу ЦНС. Прекрасно подойдет как для перекуса вне дома, так и в качестве дополнения к соусам, мясным или рыбным другим блюдам.
Вообще при правильном питании важно четко рассчитывать калорийность продуктов и соблюдать принцип разнообразия.
Можно ли есть много орехов?
Даже если вам очень нравятся вкусовые свойства орехов, не стоит превышать рекомендуемую суточную дозу этого продукта. Слишком большое количество орехов сложно переварить организму за один раз, поэтому могут возникнуть проблемы с работой пищеварительного тракта:
В более выраженной форме такие симптомы могут наблюдаться при наличии в анамнезе заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Почему нельзя есть много орехов?
Выше описаны распространенные проблемы, которые вообще могут быть спровоцированы чрезмерным употреблением разных видов орехов. Если предпочтение отдается тому или иному виду, сорту, стоит учитывать следующие нюансы:
Сколько орехов есть в день?
грецкие орехи, несмотря на их большую пользу (подробнее читайте в нашей статье), в больших количествах могут вызывать воспаление миндалин и высыпания на слизистых оболочках полости рта, а при регулярном переедании оказывают противоположное действие — не стимулируют мозговую деятельность , но вызывают проблемы с мозгом;
Сколько и каких орехов можно есть в день?
арахис – чаще всего вызывают аллергические реакции в виде сильного зуда и высыпаний на коже из-за большого количества белка;
миндаль – содержит большое количество оксалатных солей, которые могут вызывать проблемы с почками и желчным пузырем, а чрезмерное употребление этого ореха способствует накоплению в организме радионуклидов и пестицидов;
фундук – при чрезмерном употреблении вызывает проблемы с сосудами.
Поэтому соблюдать эти нормы все же стоит, чтобы ожидаемая польза от продукта не обернулась серьезными проблемами со здоровьем.
Можно ли есть орехи каждый день?
Если нет индивидуальной непереносимости, проблем с обменом веществ, орехи можно есть каждый день. Но при этом важно учитывать их энергетическую ценность. Например, фундук, макадамия, миндаль очень питательны, что через короткое время может привести к проблемам с весом.
При наличии сахарного диабета или диатеза стоит с осторожностью есть кешью, при аллергии – арахис. Кстати, все об арахисе вы можете узнать в другой нашей статье. Кроме того, различные виды орехов содержат микотоксины, которые сохраняются даже при термической обработке. Они пагубно влияют на здоровье человека.
Несмотря на то, что орехи помогают нормализовать уровень холестерина, очистить кишечник и сосуды и восстановить клетки печени, избыточное ежедневное потребление может вызвать проблемы. В частности, это будет серьезным ударом по печени, если вы съедите слишком много орехов. Это связано с высокой концентрацией жирных масел в плодах. Нарушится желчеотделение, что вызовет боли в правом подреберье, понос.
Как лучше есть орехи — до еды или после?
Диетологи отмечают, что лучше всего есть орехи утром, в обед. Хотя вечером их можно использовать как альтернативу, чтобы не перегружать организм чересчур питательными блюдами. Утром или днем их лучше сочетать с йогуртом или творогом, а вечером – с фруктами или овощами. Главное не есть их на ночь, так как это все-таки достаточно тяжелая пища.
Утром можно есть орехи натощак. Если есть кешью, миндаль, орехи пекан, фисташки, есть их перед едой, можно насытить организм энергией минимум на полдня.
Какие орехи нельзя есть вместе?
По мнению диетологов, предлагающих оптимальные режимы питания, нельзя сочетать одновременно фисташки и кедровые орехи, сочетать их с другими сухофруктами и фруктами.
Отдавая предпочтение орехам кешью, следует иметь в виду, что в этих орехах содержится очень большое количество меди, соответственно, для сочетания нужно выбирать продукты, в которых будет минимальное содержание этого микроэлемента.
Кедровые орехи имеют очень высокую пищевую ценность, поэтому их лучше сочетать в качестве дополнительной добавки к соусам, пасте, салатам, кашам. В этом орехе высокая концентрация магния и цинка, а также витамина Е.
Выбрать и заказать свежие отборные орехи отличного качества можно в нашем интернет-магазине в разделе Орехи.