Сколько печь котлеты
Выпекать котлеты в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Не переворачивайте стейки во время приготовления.
Выпекать котлеты в микроволновке 7-8 минут при мощности 800 Вт.
Выпекайте котлеты в мультиварке по 20 минут с каждой стороны в режиме «Выпечка».
Запекайте отбивные в аэрогриле 25 минут при температуре 235 градусов.
Как запечь котлеты в духовке
Товары
Мясное тесто — 1 кг
Куриные яйца — 2 шт
Белый хлеб — 4 ломтика
Вода – четверть стакана
Мука — 5 столовых ложек
Молоко — 100 миллилитров (треть стакана)
Укроп и петрушка – по 7 веточек
Помидоры — 2 больших
Соль — 1 столовая ложка
Черный молотый перец – 1 чайная ложка
Как запечь котлеты в духовке
1. Мясное тесто, если оно заморожено, разморозить и поместить в большую миску.
2. Разломайте 4 ломтика хлеба на мелкие кусочки, положите в миску и залейте 100 миллилитрами молока.
3. Очистите и мелко нарежьте лук.
4. Промыть, обсушить и мелко нарезать по 7 веточек петрушки и укропа.
5. Вымойте 2 крупных помидора, срежьте плодоножку и мелко нарежьте.
6. Выкладываем все ингредиенты в фарш, добавляем 2 столовые ложки муки и разбиваем 2 куриных яйца.
7. Добавляем четверть стакана воды и перемешиваем фарш 5-7 минут, чтобы все продукты равномерно распределились.
Сочные Котлеты без жирных брызг! Котлеты в духовке.
8. В глубокую миску насыпьте 3 столовые ложки соли.
9. Застелите бумагой для выпечки (для этого рецепта требуется 2 противня) бумагу для выпечки.
10. Из фарша сформировать котлеты, каждую котлету обвалять в муке.
11. Выложите отбивные в панировке на противень.
12. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 10 минут, поставьте противни с котлетами на средние уровни духовки.
13. Запекайте отбивные 15 минут, затем поменяйте противни и запекайте еще 15 минут.
14. Выкладываем испеченные котлеты в тарелку и подаем к столу.
Фкуснофакты
Как испечь котлеты в мультиварке
1. В кастрюлю мультиварки наливаем 3 столовые ложки растительного масла. 2. Выкладываем котлеты в мультиварку в 1 слой.
3. Установите мультиварку в режим «Выпечка».
4. Закрываем крышку мультиварки и готовим 20 минут.
5. Переворачиваем отбивные, готовим еще 20 минут.
за 5 минут до окончания варки можно добавить 100 миллилитров воды, чтобы котлеты получились сочными.
Как приготовить отбивные в аэрогриле
1. Разогрейте аэрогриль до температуры 235 градусов.
2. Сформировать котлеты весом до 100 грамм.
3. Поместите отбивные на среднюю решетку аэрогриля, установите средний уровень потока воздуха.
4. Поместите поддон на дно аэрогриля, чтобы слить котлетный жир.
4. Выпекать котлеты 25 минут.
Как запечь фрикадельки в микроволновке
1. Сформировать котлетки небольшого размера, диаметром 4 сантиметра (чтобы они хорошо пропеклись в микроволновке).
2. Ставим котлеты в микроволновку.
3. Поместите блюдо в микроволновую печь.
4. Обжариваем отбивные 7-8 минут на мощности 800 Вт.
Чем заменить продукты фрикадельками
Хлеб в фарше можно заменить печеньем, гренками или печеньем из белого хлеба. Для дополнительной мягкости в фарш можно добавить 2 столовые ложки растительного масла. Лук можно заменить пучком зеленого лука. Муку для панировки можно заменить манкой или панировочными сухарями.
Что добавить к запеченным тефтелям
В фарш можно добавить пару зубчиков чеснока, специи.
В фарш можно добавить тертый картофель (1 крупная картофелина на 1 килограмм фарша) или кабачок (половина небольшого кабачка), тертый сыр (50 грамм).
Чтобы отбивные получились сочными, можно выложить отбивные на смазанный маслом противень (без бумаги) и в середине жарки налить на противень полстакана воды.
Сколько делать запеченные отбивные
На приготовление фарша уходит 20 минут, на приготовление отбивных – 10 минут, на разогрев духовки (которую следует запускать одновременно с началом формирования отбивных) – 10 минут, на запекание отбивных – 30 минут.
Сколько весит запеченная котлета
Котлета весит 65-70 грамм.
Сколько запеченных отбивных получается из 1 кг фарша?
По нашему рецепту получается 24 котлеты среднего размера.
НАКОНЕЦ ТО Я НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КОТЛЕТ!!! ☆ Сочные и Нежные КОТЛЕТЫ ☆ Дастархан
Какая цена на продукты для запекания котлет
По этому рецепту стоимость продуктов составляет 500 рублей. (в среднем по Москве на декабрь 2017 г).
Как сделать котлеты для выпечки
Есть 2 способа приготовления котлет.
Первый способ: возьмите столовой ложкой порцию фарша, ладонями скатайте его в шар, затем положите на левую руку и немного сдавите шарик правой ладонью.
Второй способ: набрать фарш, легким покачиванием бросить фарш на стол или рабочую поверхность, затем снова собрать и бросить — 5-7 раз. В итоге у вас получатся ровные овальные котлетки, которые нужно немного подровнять ладонями.
Как подавать запеченные фрикадельки
Котлеты можно украсить зеленью, салатом, соленьями, свежими овощами.
Функции выпечки
Большим преимуществом запекания отбивных перед жаркой является то, что вам не нужно стоять у плиты. Особенно это актуально для ситуаций, когда необходимо пожарить большое количество котлет (например, для последующей заморозки).
Другое преимущество заключается в том, что для запекания отбивных не требуется масло. Помимо потребления продуктов, суть пользы заключается в меньшей калорийности продукта.
С чем подавать запеченные фрикадельки
Подавайте котлеты с картофелем (жареным, запеченным, отварным или в пюре), рисом, макаронами или овощами. Отбивные хорошо сочетаются с любым гарниром.
Как запечь котлеты в фольге
Для приготовления отбивных в фольге сначала обжарьте отбивные на сковороде на среднем огне 2 минуты, затем переложите и заверните каждую в фольгу. Выпекать котлеты в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Рецепт запеченных котлет как в детском саду
Ингредиенты
Мясное тесто — 500 грамм
Лук — 1 шт
Овощи — 30 грамм
Куриные яйца — 1 шт
Мука -50 грамм
Молоко — 100 миллилитров
Хлеб — 100 грамм
Картофель — 1 картофелина
Панировочные сухари — 100 грамм
Рецепт запеченных тефтелей в духовке
Замочите хлеб в молоке. Очистите и нарежьте лук. Мелко нарежьте овощи. Очистите и натрите картофель. Смешайте фарш, хлеб, лук и зелень, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте руками в течение 7 минут. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать.
Это самый классический рецепт запеченных котлет в духовке. Вкус этих котлет известен нам с детства, ведь именно такие котлеты готовят в детском саду.