Как выбрать соковыжималку?

Соковыжималка — быстрый и удобный способ получения свежего и очень полезного сока практически из любых фруктов и овощей. Свежевыжатым соком не стоит злоупотреблять, но он все равно является одним из столпов здорового образа жизни современного человека.

Как же выбрать конкретную модель, которая подойдет вам? Какой тип соковыжималки должен находиться на вашей кухне? Какая должна быть мощность? Какие дополнительные функции важнее других?

В этой статье мы рассмотрим все важные технические характеристики соковыжималок, а также ответим на самые популярные вопросы о них. Кроме того, мы предложим вашему вниманию десяток отличных моделей, которые можно без проблем заказать в магазинах нашего каталога.

Наши советы и ответы на вопросы

Тип соковыжималки

Все соковыжималки можно поделить на три вида — для цитрусовых, центробежные и шнековые.

Модели, предназначенные для цитрусовых фруктов, использовать с фруктами других видов не получится. Это самые дешевые и простые соковыжималки, принцип работы которых максимально тривиален, а сфера применения — сильно ограничена.

Центробежные соковыжималки используют очень быструю центрифугу с решеткой, которая и измельчает продукты, отжимая из них сок. Современные модели такого типа сильно меньше шумят, чем старые, а скорость вращения их центрифуги может достигать десятков тысяч оборотов в минуту. Это лучший вариант, когда вам нужно быстро выжать сок из большого объема фруктов или овощей. При этом центробежные соковыжималки плохо справляются с твердыми и волокнистыми продуктами.

Наконец, шнековые соковыжималки отличаются очень высоким качеством получаемого сока (к примеру, пены в нем будет минимальное количество), а отходы их работы легко удаляются и получаются практически сухими. Такие модели могут справляться даже с очень твердыми продуктами — например, орехами. Скорость при этом значительно ниже, чем у центробежных.

Скорость работы и мощность

Мощность — основной показатель почти всех кухонных приборов. Она определяет то, как быстро и эффективно соковыжималка справляется со своей задачей. В случае с центробежными соковыжималками в первую очередь стоит обращать внимание на скорость вращения, которая должна быть как минимум 7-8 тысяч оборотов в минуту. Мощность таких моделей обычно составляет 1000 Вт или больше.

Шнековые модели могут обходиться куда менее мощными и более медленными моторами — например, мощностью около 150-250 Вт и скоростью вращения 45 оборотов в минуту.

Материал сепаратора (сетки)

Оптимальный вариант здесь — нержавеющая сталь. Это очень долговечный материал, который точно не подведет вас даже после многих лет использования соковыжималки. Если вы выбираете центробежную соковыжималку, то в ней, скорее всего, сетка будет стальной.

Также иногда встречаются пластиковые сепараторы — они могут использоваться в шнековых соковыжималках, которые далеко не так мощны и работают медленнее. Прочный пластик в этом случае — тоже не самый плохой вариант, а его цена при прочих равных будет ниже.

По понятным причинам соковыжималки для цитрусовых почти всегда изготавливаются из пластика — в работе нагрузка на них далеко не такая серьезная, как в случае с центробежными и шнековыми.

Тип управления

Соковыжималка — не самый сложный кухонный прибор, и мы рекомендуем выбирать те модели, которые используют простое управление с механическими кнопками, тумблерами и другими элементами. Такой тип управления считается самым понятным и долговечным.

Более дорогие модели могут оснащаться электронными кнопками или даже сенсорными панелями. Такие соковыжималки более гибкие и обычно позволяют настраивать больше параметров режимов работы — это удобнее при частом использовании для получения сока разных типов фруктов и овощей.

Защита от перегрева

Соковыжималка — сравнительно мощный прибор, который в процессе работы может сталкиваться с ситуациями, способствующими перегреву и поломке. Если вы не хотите слишком пристально следить за процессом выжимания сока, чтобы в случае чего быстро нажать на кнопку остановки или даже выдернуть шнур питания, выбирайте модель с защитой от перегрева — эта функция автоматически отключит мотор при достижении определенной производителем температуры и позволит вновь включить прибор только после его остывания.

Дополнительные функции

Самая важная из всех бонусных функций соковыжималок — это, по нашему мнению, система «капля-стоп». Модели, которые ей оснащены, позаботятся о том, чтобы лишние капли сока не попадали на стол или другую поверхность, на которой стоит соковыжималка.

Если вас беспокоит образование пены в получаемом соке (особенно это касается центробежных моделей), то обратите внимание на наличие у выбранной модели специального сепаратора пены. Обычно это простейшая пластиковая перегородка, которая позволяет легко и быстро избавиться от неприглядной «накипи».

Если вы хотите тратить на очистку соковыжималки как можно меньше времени, то выбирайте вариант со съемным контейнером или отсеком для жмыха — отходов процесса выжимки сока.

Наконец, в процессе выжимки сока может очень пригодиться режим реверса, в котором соковыжималка чередует вращение своих насадок и отжимает фрукты и овощи более эффективно. Такой режим есть практически во всех более-менее современных моделях.

Топ-10 лучших соковыжималок

Bosch MES4010

Высококачественная модель известного бренда с очень редко встречающимися керамическими ножами — они считаются и долговечными, и — благодаря меньшему нагреву — более подходящими, чем стальные. Кроме того, MES4010 весьма крупная и удобная в работе.

Особенности:

KITFORT KT-1101

Не слишком дорогая шнековая соковыжималка с хорошей комплектацией (стакан и щетка для очистки), сравнительно широким горлышком и противокапельной системой.

Особенности:

Hurom H100 Series

Премиум-модель для самых стильных и современных кухонь. Тихая и легкая в очистке, H100 Series позволяет получать сок самого высокого качества. Единственный минус — запредельная цена.

Особенности:

REDMOND RJ-M908

Среднебюджетная центробежная модель с титановыми ножами, крупная, основательная и удобная. Отличается довольно широким горлышком и не слишком быстрым процессом разборки и очистки.

Особенности:

Braun CJ3000

Простейшая соковыжималка для цитрусовых, изготовленная из современного качественного пластика. Эту модель можно без страха поломки мыть в посудомоечной машине, а вот высокой скорости отжима от нее ждать не стоит.

Особенности:

Kitfort KT-1108

Стильная и при этом недорогая соковыжималка для цитрусовых со сравнительно большим резервуаром, высокой мощностью и защитой от протечек. Отличный вариант для тех, кому сок нужно выжимать быстро, но только из цитрусовых фруктов.

Особенности:

Scarlett SC-JE50S11

Дешевая центробежная модель со впечатляющим для своей стоимости набором дополнительных «фишек» и корпусом из «нержавейки». Единственный заметный минус — высокий уровень шума в работе.

Особенности:

Philips HR 1919 Avance

Высококачественная центробежная модель, которая напоминает странную пузатую бутылку. Есть отсекатель пены и возможность регулирования количества мякоти. Очень проста в использовании и очистке, но заплатить за нее придется довольно ощутимую сумму.

Особенности:

Panasonic MJ-L500 SXE

Отличная шнековая соковыжималка с большим резервуаром для мякоти, функцией плавного запуска мотора (увеличивает срок службы) и защитой от перегрева. Единственный минус — высокая цена.

Особенности:

Oursson JM7002

Еще одна качественная шнековая модель со сравнительно большим горлышком, функций автоматической очистки и трехуровневым фильтром остатков фруктов и овощей (полностью от мякоти избавиться, впрочем, не получится). Небольшая, красивая и довольно дорогая.

Как выбрать соковыжималку?

В этом гайде мы расскажем, как выбрать лучшую соковыжималку и круглый год баловать себя фрешами и витаминными заготовками.

Как выбрать соковыжималку для дома?

Если год выдался богатым на урожай настолько, что вы не знаете что делать с таким количество овощей и фруктов, то может быть сок? Его можно закатать по баночкам и пить круглый год или каждый готовить свежевыжатый. Фреши, кстати, хорошо разнообразят привычный рацион и станут ударной дозой витаминов. Поможет и с той, и с другой идеей хорошая соковыжималка, но, чтобы выбрать её правильно, решите, с какими задачами должна справляться техника. А также стоит разобраться в разности типов:

1. Шнековые;
2. Центробежные;
3. Комбинированные.

Шнековые соковыжималки

Шнековая соковыжималка

Если смотреть на процесс, то шнековые соковыжималки похожи на мясорубку. Специальная деталь – шнек, измельчает плоды до состояния кашицы, а затем она проходит через сито. Получается насыщенный сок с мякотью.

По ориентации такие модели бывают вертикальные и горизонтальные, в последнем случае фруктам нужно помогать проходить в горлышко с помощью толкателя. А также с одним или двумя шнеками (для твёрдых плодов).

Если останавливаете выбор на шнековой соковыжималке, учитывайте, что она непроста в уходе. Чтобы помыть технику, придётся её полностью разобрать, поэтому лучше соковыжималка с простой сборкой и щёточками для чистки.

Центробежные соковыжималки

Центробежная соковыжималка

В центробежных соковыжималках пища проходит через диск, а затем попадает на барабан, который вращается на высокой скорости, что напоминает центрифугу. Благодаря этому сок отделяется от жмыха. Но напиток получается с пеной и быстро становится кислым. К преимуществам можно отнести высокую скорость приготовления и низкую цену.

Кроме того, центробежные соковыжималки не стоит выбирать для обработки твёрдых и волокнистых плодов. И пользователи отмечают излишний шум при работе техники.

Комбинированные соковыжималки

Комбинированная соковыжималка

У комбинированных моделей в комплекте один отжим (шнек или диск), но вместе с прессом для цитрусов. Это универсальные соковыжималки, которые мы рекомендуем выбирать для дома, если вы часто готовите сок из разных овощей и фруктов.

Мощность

Важная характеристика, от которой зависят:

• Скорость приготовления;
• Качество отжима;
• Объём напитка за один раз.

Выбирая соковыжималку для овощей и фруктов, имейте в виду, что у моделей со шнеком и барабаном разная мощность.

• Шнековые соковыжималки в среднем имеют 400 Вт. А если вы не планируете пользоваться техникой часто, то будет достаточно и 200 Вт;
• У центробежных средняя мощность 500 Вт, её достаточно, если вы готовите по стакану сока в день. А для более сложных задач, закаток, нужна мощность около 1500 Вт.

У центробежных соковыжималок есть возможность переключения скоростей. Мягкие плоды можно обрабатывать на первой скорости. Твёрдые, наоборот, на последней. Это позволяет определять густоту напитка, а также беречь электроэнергию. И импульсивный режим. Он даёт фору в обработке твёрдых продуктов, например, морковки.

Конструкция

Материал и комплектация влияют на срок службы и комфортную эксплуатацию соковыжималки.

Металлическая соковыжималка

Обычно, корпус выполнен из пластика или металла. Выбирая соковыжималку из пластика, можно рассчитывать на более низку цену. Также к плюсам относят небольшой вес. Но пластик поглощает запахи и менее надёжный, чем металл. Если уронить соковыжималку из металла, то она не разлетится на части, к тому же её проще мыть.

Ещё один важный момент – наличие прорезиненных ножек на корпусе, что придаёт устойчивости прибору, особенно, когда он работает на большой скорости.

Чаша соковыжималки

Чаша может быть пластиковая или стеклянная. Лучше выбирать соковыжималку для фруктов и овощей с прозрачной чашей, чтобы легко видеть объём содержимого и рассчитывать количество жидкости.

Горло соковыжималки

Важную роль играет размер горла. Если вы хотите перерабатывать целые плоды, подойдёт модель с горлом не меньше 8 см.

И последнее что здесь учитываем – объём чаши. Естественно, чем она объёмней, тем больше получится приготовить сока за один раз. Оптимальная чаша объёмом 0,5-1 л. И ещё сепаратор, который отделит пену, вам не придётся процеживать сок.

Дополнительные функции

Функции соковыжималки

• Антикапля. После того как прибор выключен, можно поднять носик вверх, чтобы жидкость не капал на рабочую поверхность;
• Выброс мякоти. Позволяет отделять сок от жмыха, при этом не прерывать работу. Лучше всего выбирать такую соковыжималку, если вы планируете заготовки на зиму;
• Система блокировки. Полезная функция, которая не даёт запустить прибор, если вы его не правильно собрали. И также спасает от поломок при перебоях электричества;
• Набор насадок. Комплектация зависит от производителя и модели. Бывают соковыжималки вместе с насадками для нарезки, шинковки, теста или лапши.

Выводы

При выборе соковыжималки для фруктов и овощей следует для начала определиться с задачами. Если вы хотите функциональную и универсальную соковыжималку, то возьмите шнекового типа. Планируете производить сок в большом объёме – лучше центробежная модель. Дополнительные функции нужны, если вы действительно планируете ими пользоваться, иначе это просто лишняя трата денег.

• ← Как выбрать миксер?
• Как выбрать мясорубку? →

Создатель и редактор проекта Home-Tehno. Всю жизнь посвятил технике и электронике, собираю и разбираю все, что можно⚙️ Создаю обзоры и составляю рейтинги, также отвечу на любые ваши вопросы! Пишите: E-mail, Skype, VK.

Обзор популярных соковыжималок в каталоге

Соковыжималка пригодится не только для заготовок на зиму. После покупки соковыжималки для овощей и фруктов, вы сможете делать свежевыжатый сок и разнообразить ежедневный рацион полезным напитком.

Техника для получения сока отличается по своим параметрам в зависимости от основных задач. Какая лучше подойдут для стакана сока, а какая – для переработки большого объема продуктов?

Виды соковыжималок

В корпусе соковыжималки находятся фигурные насадки или ножи, которые разрушают мякоть плодов, отделяя сок. Тот свободно вытекает в съемную или стационарную емкость. Разница между типами устройств заключается в способе обработки овощей и фруктов внутри корпуса. Выделяют следующие виды соковыжималок:

Шнековые соковыжималки

Принцип работы шнековой соковыжималки напоминает мясорубку. Продукты давятся шнеком – металлическим валом, который, вращаясь, измельчает плоды. Полученная кашица дополнительно продавливается через мелкую сетку. В результате получается большое количество сока, но с содержанием мякоти, что делает его вкус более насыщенным.

Шнековые приборы бывают вертикального и горизонтального типа (потребуется толкатель), а также одно- и двухшнековые (для твердых и волокнистых плодов).

Шнековую соковыжималку долго чистить: чтобы ее помыть, потребуется полностью разобрать. Желательно покупать модель с системой быстрой разборки и щеточками для чистки в комплекте.

Центробежные соковыжималки

В центробежной соковыжималке фрукты и овощи пропускают через измельчающий диск. Потом они попадают во вращающийся на высоких оборотах барабан. Так получается отделить сок от жмыха. Из-за особенностей конструкции сок выходит вспененный и быстро окисляется. Использование центрифуги не подходит для обработки слишком твердых или волокнистых продуктов. Первые не отожмутся достаточно хорошо, вторые быстро забьют решетку барабана. Отмечают и шумность таких приборов.

К плюсам устройств такого типа относят высокую скорость и вариативность работы. Стоимость центробежных соковыжималок зачастую ниже шнековых.

Комбинированные

Существуют модели соковыжималок, в которых используется один из вариантов отжима (или только шнековый, или только центробежный) в сочетании с прессом для получения сока из цитрусовых. Это универсальные кухонные комбайны для получения сока, имеющие в комплекте большое количество насадок. Вариативность позволяет получать сок из самых различных овощей и фруктов.

На что влияет мощность устройства

При покупке обратите внимание на мощность устройства. Этот параметр влияет на скорость и качество отжима, а также на объем перерабатываемых продуктов. Оптимальное значение мощности для центробежных и шнековых приборов отличается.

Так, если необходима соковыжималка с центрифугой для получения одного стакана сока в день, ее мощность может не превышать значения в 500 Вт. Для заготовки большого количества сока из твердых овощей и фруктов потребуется надежный прибор с мощностью порядка 1500 Вт.

Мощность шнековых соковыжималок заметно меньше – не превышает 400 Вт. Топовой мощности хватит для нужд большой семьи. Если ежедневно не потребуется несколько литров сока, то хватит и соковыжималки мощностью порядка 100-200 Вт.

На качество отжима влияет возможность прибора работать на разных скоростях. Такая опция чаще присутствует у центробежных соковыжималок: на низкой скорости перерабатываются мягкие плоды, на высокой – твердые. Функция помогает делать смешанные и разные по густоте соки, а также использовать плоды различной твердости.

Некоторые модели соковыжималок оснащены импульсным режимом. Двигатель устройства начинает работать рывками – так удается эффективно переработать особо твердые продукты, например морковь.

Какие конструктивные особенности важно учитывать

То, из чего сделана соковыжималка и аксессуары, влияет не только на качество полученного продукта, но и на надежность и долговечность самого прибора. Для изготовления корпуса соковыжималок используется пластик или металл.

Пластиковые – дешевые и легкие, но хрупкие и впитывают запах. Металлические приборы переживут падение, их проще мыть, но стоят дороже. Обратите внимание на прорезиненные ножки на корпусе – придают прибору дополнительную устойчивость.

И в пластиковой, и в металлической соковыжималке в качестве материала чаши используют прозрачный/непрозрачный пластик или стекло. Прозрачные емкости удобнее: в них сразу видно, какой объем сока получился.

Кроме материала корпуса и чаши стоит учесть объем резервуара: оптимальным значением будет 0,5-1 л.

Форма и размер отверстия подачи фруктов и овощей обуславливает необходимость их нарезки. Так, модели с круглым отверстием подачи диаметром 8-10 см отлично подойдут для получения сока из сезонных яблок, груш: их не нужно будет измельчать перед тем, как выжать из них сок.

Рекомендуем покупать модели соковыжималок с дополнительным сепаратором для отделения пены, благодаря которому сок не потребуется процеживать.

Полезные дополнительные функции: какие необходимы

«Антикапля»

После остановки двигателя носик или желобок, по которому сок стекает в подставленную емкость, можно поднять вверх. Это поможет сохранить чистой поверхность, на которой размещается стакан для сока.

Выброс мякоти

Среди соковыжималок есть модели с автоматическим выбросом мякоти. Сок можно собирать в одну емкость, а жмых – в другую, не прерывая процесс заготовки. Для заготовки сока большого объема лучше обратить внимание на модели с такой функцией, а при редком использовании она не обязательна.

Система блокировки

Прибор не будет включаться при неправильной сборке. Также он не сломается во время отключения электроэнергии в процессе работы.

Набор насадок

В комплекте некоторых приборов можно отыскать насадки для нарезки и шинковки овощей. Это упростит приготовление салатов или зажарки для супа. Также встречаются специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

Соковыжималка для фруктов и овощей — выбираем наиболее функциональный и эффективный аппарат

Здоровый образ жизни всегда имел массу сторонников во всем мире и является целью многих людей. Важнейшая его составляющая — здоровое питание, которое невозможно представить без свежих овощей и фруктов. Соки — самый удобный и быстрый способ доставки в организм человека всех полезных веществ и витаминов, содержащихся в плодах, поэтому соковыжималки всегда пользовались широким спросом на рынке.

Дома в быту чаще всего соковыжималки применяются для моркови, яблок, цитрусовых, поэтому важно знать, какая соковыжималка лучше для получения сока из этих продуктов.

Характеристики соковыжималок

Выбор соковыжималки — комплексная задача, ее решение зависит от множества факторов, поэтому нельзя, к примеру, сразу точно установить, какая соковыжималка лучше для яблок или помидор.

Рассмотрим аспекты, которые надо учитывать при выборе любой соковыжималки.

Производитель

Для многих покупателей этот показатель является одним из основных и на него обращают внимание в первую очередь. Для российского потребителя самыми известными и популярными производителями являются следующие компании:

• Philips — неоспоримый лидер в производстве бытовой техники по ассортименту и качеству продукции.
• Panasonic — всегда надежная техника с отличными техническими характеристиками. Обычно выпускаемые модели оснащаются блендером, что создает дополнительные удобства пользователю.
• Moulinex — фирма, снискавшая известность своими дизайнерскими находками и оригинальными техническими разработками в сочетании с качеством исполнения. Выжималки этой фирмы являются наиболее герметичными.
• Bosch — известнейший производитель широчайшего спектра товаров во всех областях человеческой деятельности, по праву занимает прочные позиции в производстве техники для дома. Фирма гарантирует 100% защиту своей продукции от перегрузок в работе.

Характеристики

Наиболее важным параметром соковыжималки является ее мощность, что напрямую связано со скоростью вращения центрифуги, определяющей количество и качество выжатого сока. Встроенная регулировка числа оборотов помогает определить оптимальный вариант отжима для каждого вида плода.

Также следует учитывать наличие дополнительных аксессуаров, облегчающих работу. Это наличие удобного широкого желоба для подачи фруктов, объем емкостей для жмыха и сока, наличие пеносепараторов и пеноотсекателей в предлагаемых моделях и т. п.

Тип соковыжималки

Чтобы выяснить, какая соковыжималка лучше для яблок, необходимо определиться, из какого сорта яблок мы будем давить сок.

Наиболее распространенные центробежные соковыжималки работают с максимальной производительностью с твердыми плодами (при отжиме мягких плодов жмых получается слишком влажным), поэтому для отжима сока из твердых сортов яблок и для моркови они предпочтительнее.

Не все характеристики, указанные в паспорте модели, говорят о качестве работы. Сила отжима и легкость мытья являются немаловажными параметрами, но об этом можно узнать только после работы с выжималкой. Поэтому перед приобретением товара следует ознакомиться с отзывами в интернете, чтобы решить, какие модели лучше.

Чтобы решить, какая соковыжималка лучше для томатов, стоит обратить внимание на шнековые модели. Они получили довольно широкое распространение в последнее время и в отличие от центробежных, отлично справляются с мягким материалом. Понятно, что и яблоки мягких сортов лучше перерабатывать шнековой выжималкой.

Лучшая соковыжималка для цитрусовых — это выжималка, выпускаемая промышленностью только для этой узкой группы фруктов, непригодна для других целей. Еще одним вариантом является центробежная модель со сменной насадкой — прессом для цитрусовых.