Готовый бизнес-план доставки еды

Большинство бизнесменов рассматривают доставку еды на дом в связи с кафе, суши-баром, рестораном, но этот бизнес можно организовать и как самостоятельную деятельность. В этой статье мы рассмотрим бизнес план доставки еды с расчетами.

Содержание статьи

Цель и актуальность проекта

Бизнес-план ориентирован на создание службы доставки еды на дом для офисов. Его можно запустить в 2-х вариантах:

1. Только доставка еды, без готовки. Для организации этого бизнеса необходимо наладить связи с кейтеринговыми компаниями. По сути, в этом случае вам понадобятся только услуги такси: в оговоренное время нужно забрать заказы и доставить их по адресам. Все, что вам нужно, это автомобиль (автомобиль и фургон) и ваше время. Но прибыль будет не слишком высокой.

2. Приготовление и доставка еды. Чаще всего предприниматели останавливаются на этом формате, ведь в этом случае потенциальный доход в разы выше. Наценка на готовые блюда может достигать 200 % от стоимости ингредиентов, а на общехозяйственные расходы (включая аренду, заработную плату сотрудников и т д.) — 40–50%.

В этой версии есть два популярных формата:

доставка бизнес-ланчей в офисы. Эта услуга пользуется популярностью уже более 15 лет. Не все сотрудники могут позволить себе обед в кафе — даже бизнес-ланч может быть слишком дорогим или слишком долгим. С другой стороны, таскать еду из дома в лотках — тоже, но не все. Средняя стоимость обеда в офис с доставкой составляет 200-250 рублей, иногда эти затраты (или их часть) компенсирует компания. Это хороший вариант для быстрого и вкусного обеда.
доставка диетических обедов/правильного питания. Многие сейчас думают о весе и здоровье и хотят правильно питаться. Но не все хотят или имеют возможность считать калории, искать в интернете рецепты здорового питания (каждый день 3-5, чтобы вкусно и разнообразно питаться), покупать продукты и готовить самостоятельно. Поэтому в последние 3 года стали популярны сервисы, где можно заказать разнообразное меню на каждый день с учетом калорийности. Все готовится с минимумом калорий. Самые свежие продукты берут с минимумом жира, затем отваривают или запекают. Большинство клиентов таких компаний — состоятельные женщины в возрасте от 30 до 45 лет.

Актуальность компании подтверждается социологическими исследованиями. Доставкой еды в крупных городах регулярно пользуется потребительская аудитория в возрасте от 15 до 50 лет.

Если вы планируете купить автомобиль, стоит подумать и о связанном с ним бизнесе по аренде автомобилей. Узнайте, как инвестировать в автомобиль, который будет приносить доход .

Меню и график работы

Не ограничивайте себя одним пунктом меню. Для бизнес-ланчей необходимо предложить не менее 3-х вариантов на выбор. Для диетического меню чем больше вариантов, тем лучше. Рекомендуется иметь на выбор не менее 10 блюд. Некоторые компании предлагают до 80 блюд.

Разработку диетического меню лучше доверить профессиональному диетологу. Он сможет точно учитывать количество калорий и предлагать разные варианты — от 800 килокалорий для желающих быстро похудеть до 1500 — 2000 калорий.

Хороший вариант — разрешить онлайн-консультацию диетолога по выбору меню.

Очень важно, чтобы ваши блюда выглядели как на картинках на вашем сайте.

График работы компании может быть утренним (если вы доставляете обеды в офис). В этом случае повара начинают работу утром и около 12-00 сдают еду курьерам, убирают кухню и уходят.

Если вы доставляете диетические обеды и ужины, расписание часто составляется на вечер. В этом случае повара начинают работу в 12-13 и вечером готовят еду на следующий день. В этом случае реально завершить работу около 21-22 часов.

Помещение

Это может быть небольшая комната, находящаяся далеко от центра. Должность не имеет большого значения, так как служба доставки ориентирована на удаленную работу, а офис будет центром приема и обработки информации. Главное – хорошая транспортная доступность.

Если вы готовите вне офиса, должна быть кухня и прачечная. Минимальная площадь в этом случае составляет 40-50 квадратных метров.

Цена аренды офиса в зависимости от города может быть от 20 000 рублей и выше. Важно заключить долгосрочный договор аренды.

Оборудование

В офис необходима офисная мебель, оргтехника.

Кухонная утварь:

2-3 холодильника,
плита и духовка,
кабинет,
разделочный стол.

Также понадобится кухонный инвентарь: кастрюли разных размеров, сковородки, ножи, разделочные доски, ложки, половники, терки и т д.

Кроме того, нужно купить необходимую бытовую технику: мясорубку, миксер и т д. Все необходимое можно покупать постепенно.

Еще одна статья расходов – упаковка. Обед должен быть не только вкусным, но и красиво упакованным. Лучше выбирать не бумажную, а пластиковую упаковку – она не протекает.

Что касается доставки, то для начала будет достаточно 2-х машин. Это могут быть бюджетные изменения, их примерная стоимость от 500 000 рублей.

Фирменный стиль — фотооформление — до 70 000 руб.

Персонал

Вам нужны сотрудники:

Администратор/администратор сайта. Он принимает онлайн-заказы и звонки, общается с клиентами, создает график заказов и ведет документы. Иногда администратор отвечает за контроль за здоровьем персонала.
Водители-курьеры — 2-3 человека — развозят готовую еду.

Работники кухни:

2-3 повара
Специалист по закупкам. Свежие продукты следует покупать каждый день или хотя бы через день. Покупатель сам выбирает поставщиков, заказывает продукцию, следит за сроками годности и качеством поставляемой продукции, проверяет ее на наличие вредных добавок и проверяет лицензии. Каждая поставка овощей и фруктов проверяется на наличие нитратов. При необходимости он возвращает продукты и сам покупает свежие продукты на рынке.
Посудомоечная машина/уборщица.

Фонд оплаты труда составит около 200 000 рублей.

Также можно нанять диетолога, технолога, менеджера для привлечения новых клиентов.

Маркетинг

Реклама, запуск и продвижение сайта обойдутся примерно в 300 000 рублей. Это основной инструмент продвижения бизнеса. Поэтому необходимо, чтобы сайт был максимально функциональным, практичным, работал без ошибок и ошибок. Вам необходимо установить онлайн-кассу на сайт, чтобы покупатели могли оплачивать покупки онлайн.

Также важно поддерживать социальные сети. Там же можно настроить таргетированную рекламу.

Реклама в блогах работает хорошо. С ними можно договориться об оплате бесплатных обедов.

Оформление документов

Вы можете зарегистрироваться как ИП или ООО. Регистрация ИП проще и дешевле, документы можно оформить в течение недели, госпошлина 800 руб. Регистрация ООО имеет смысл, если вы хотите открыть крупную сеть или если у вас несколько соучредителей.

Бизнес план открытия доставки еды

Предприниматель может самостоятельно зарегистрировать бизнес в налоговых органах или обратиться за помощью в специализированные компании. Их услуги обойдутся в 5000-8000 рублей.

ГОТОВЫЙ БИЗНЕС-ПЛАН СЛУЖБЫ ДОСТАВКИ ЕДЫ ИЗ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ

Читайте о самостоятельной регистрации ИП. Система налогообложения упрощена (УСН Доход по ставке 6%).

Деятельность по ОКВЭД — 53.20.12 доставка еды на дом.

Если вы готовите еду самостоятельно, необходимо разрешение Роспотребнадзора. Важно соблюдать санитарные и противопожарные нормы, а также нужно быть готовым к проверкам. Дважды в год вашу посуду необходимо сдавать на проверку в санитарно-эпидемиологическую инспекцию.

В номере должна быть книга с отзывами и предложениями, закон «О защите прав потребителей». Убедитесь, что у вас есть вытяжка и как минимум 2 выхода из комнаты, хорошая проводка. В целом помещения должны соответствовать требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания. Все сотрудники должны иметь медицинскую карту.

Затраты на запуск доставки еды

Сумма начальных затрат очень зависит от масштаба бизнеса. Уложиться в сумму в 200 000 рублей можно, если найти дешевое помещение, не требующее ремонта, купить б/у оборудование в минимальной комплектации. Можно потратить гораздо больше — до 1 млн руб.

Основные расходы – это ремонт и покупка кухонного оборудования, а также покупка автомобиля (если своего нет).

Ремонт помещения — от 10 000 до 100 000 руб.

Закупка оборудования и инструментов — от 150 000 до 400 000 руб.

Приобретение оргтехники и мебели для офиса — 60 000 — 80 000 руб.

Вы можете скачать готовый бизнес-план доставки еды у наших партнеров. Качество расчетов гарантируем!

Арендная плата — 20 000-30 000 руб.
Счета за электроэнергию — 5000.
Оплата интернета и телефона — 8000-10000.
Рекламная кампания — от 20 000 руб.
Коммерческие расходы. В эту статью входят: расходы на топливо, амортизация автопарка – ремонт, техническое обслуживание, покупка канцтоваров и любые непредвиденные расходы. В среднем — 20 000-30 000 рублей в месяц.

Фонд оплаты труда составляет примерно 200 000 рублей.

Общие ежемесячные расходы, включая фонд оплаты труда, составляют в районе 300 000 рублей.

Доплата за ужин составляет примерно 50%. То есть при отпускной цене 200 рублей стоимость обеда составляет около 130 рублей. Если речь идет о разовой доставке, клиенты платят только за нее. Если компания работает с постоянными клиентами, то обычно оплата производится за неделю или месяц вперед.

В нише правильного питания самый дешевый и низкокалорийный комплекс из 3-х разового питания на 800 килокалорий обойдется в 3000-4000 рублей в неделю (5 рабочих дней). Самый дорогой набор может стоить 7000 – 8000 рублей в неделю. Работать с такими блюдами выгоднее, чем с бизнес-ланчами, но нужно закладывать в бюджет расходы на диетолога и красивую упаковку.

Реально зарабатывать от 100 000 рублей в месяц при доходе около 750 000 – 800 000. Это реальная цифра, если отправлять около 1500 заказов в месяц (один заказ – от двух до пяти блюд).

Бизнес можно масштабировать, открывая филиалы в других городах или открывая франшизу.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

Бизнес план доставки еды (37 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Бизнес-план доставки пиццы (46 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
Бизнес-план службы доставки (28 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Доставка еды – дело не простое. Помимо финансовых вливаний, требует от организатора постоянного участия, эффективного руководства. Надеемся, что предоставленный бизнес-план по доставке еды был вам полезен и пригодился для расчета затрат и окупаемости!

Мы рады приветствовать вас на страницах нашего сайта quality21.ru — надеемся вам понравилась эта статья и вы поделитесь ею в социальных сетях!