Бизнес идея: доставка готовых блюд и как ее реализовать
С приходом западных тенденций на отечественный рынок товаров и услуг в середине 90-х годов в России стали появляться новые виды услуг. Самые смелые предприниматели того времени охотно пытались реализовать европейские и американские бизнес-идеи. Один из самых успешных проектов, который работал и начал активно развиваться — доставка еды.
Сегодня сервис доставки готовой продукции совершенствуется и дополняется новыми видами услуг.
Многие люди в городах и поселках, погруженные в самые разные заботы и не имеющие времени и возможности готовить себе еду, ежедневно заказывают еду с доставкой на дом или в офис. Так почему бы не воспользоваться текущей тенденцией и не воспользоваться ею? Предлагаем вам рассмотреть идею бизнеса по доставке еды и узнать, что нужно для ее реализации.
Содержание статьи
Бизнес на доставке еды: основные моменты
Продукты питания относятся к категории товаров, которые ни при каких обстоятельствах не уйдут с рынка и не станут менее востребованными. В то же время быстрый темп современной жизни в городах означает, что люди все меньше и меньше времени проводят дома, и не всем хочется часами в свободное от работы время готовить еду. Это делает идею бизнеса по доставке еды актуальной и перспективной.
Даже малым предприятиям, которые предлагают такие услуги, есть куда расти. Сегодня набирает обороты кейтеринг – вид деятельности, который предполагает обслуживание на банкетах, фуршетах, вечеринках и других мероприятиях.
Но начинать все же стоит с малого – организовать доставку готовых блюд на дом или в офис в определенном районе или городе (если он небольшой).
На этапе подготовки к открытию рекомендуется провести тщательный анализ конкурентной среды, выявить сильные и слабые стороны компаний, с которыми вам предстоит конкурировать, и подготовить подробный бизнес-план. Бизнес по доставке еды может существовать как самостоятельно, так и быть частью более крупного и масштабного проекта. Например, вы можете не только покупать готовые блюда в кафе и ресторанах, а затем доставлять их клиентам, но и принимать непосредственное участие в приготовлении.
Организация всего цикла требует больше времени, сил и средств на старте, но и прибыль может быть выше в несколько раз. Чтобы сделать выбор в пользу того или иного варианта, оцените свои финансовые возможности, опыт и материальную базу. После принятия решения можно приступать к реализации идеи.
Как открыть доставку еды с нуля? | Реальный Бизнес-план 2022
С чего начать
С самого начала необходимо продумать план выхода на рынок. Ваша задача не стать серой массой, выделиться на фоне конкурентов. Это может помочь:
- Создайте свой сайт и мобильное приложение
- Использование программы лояльности (дисконтные карты, скидки, акции, бонусы и так далее)
- Разработка фирменного стиля, красивый дизайн упаковки
- Широкий выбор блюд
- Предоставьте более полную информацию о продукте (например, энергетическую ценность продукта)
Есть много способов продвижения доставки еды в Интернете. Для этого нужно создать качественный сайт с удобной системой навигации, содержащий «вкусные тексты», большие и аппетитные изображения товаров. Как только услуга будет готова, можно начинать рекламную кампанию. Наиболее эффективными способами продвижения являются контекстная реклама в поисковых системах и продвижение в социальных сетях.
После разработки концепции бизнеса и определения основных маркетинговых ходов приступайте к подготовке материалов и правовой базы.
Документы для работы
Количество документов, необходимых для запуска службы доставки еды в офис и на дом, будет зависеть от того, есть ли у вас на данный момент уже действующий бизнес общественного питания: пиццерия, суши-бар, ресторан и так далее. В этом случае вам необходимо лишь внести изменения в государственный реестр субъектов хозяйствования, написав соответствующее заявление и введя код нового вида деятельности. В последней редакции классификатора видов деятельности ОКВЭД 2022 необходимо выбрать код 53.20.32 «Деятельность по доставке продуктов питания на дом».
Если вы начинаете бизнес с нуля и будете заниматься только доставкой, вам также стоит выбрать этот код. Если вы планируете организовать бизнес полного цикла, то есть самостоятельно готовить и доставлять еду, необходимо выбрать соответствующий код из группы 56.10 Ресторанная деятельность и услуги по доставке еды. Определившись с видами деятельности, можно приступать к регистрации бизнеса.
Для доставки курьерскими службами подойдет регистрация в качестве ИП.
Данная процедура осуществляется в налоговой службе на основании предоставленных документов и заявления лица о регистрации ИП. По результатам вы получите сертификат, который будет основным документом, подтверждающим законность вашей предпринимательской деятельности.
Кроме того, возникнет потребность в личных медицинских картах на каждого сотрудника, который будет работать с приготовлением и доставкой еды. В случае, если вы поставляете продукты самостоятельно, список документов будет дополнен бумагами, подтверждающими соответствие помещения для хранения и приготовления пищи действующим санитарно-пожарным нормам.
Такие заключения можно получить в местном Роспотребнадзоре и региональном управлении МЧС соответственно. По закону вы обязаны уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности в установленном порядке. Также читайте, какие кадровые документы должен иметь ИП. После оформления документов выясним, какая материально-техническая база будет необходима для ведения бизнеса.
Материальные ресурсы и техническое оснащение
Так как мы сначала рассмотрели два варианта организации бизнеса по доставке еды, то поговорим о каждом, так как у них будут разные потребности в средствах производства.
Что понадобится для бизнеса на доставке еды
Итак, если вы собираетесь заниматься исключительно доставкой, вам понадобятся:
- Автомобиль. Купить можно как новые, так и б/у. Рекомендуется выбирать модель в среднем ценовом диапазоне, не слишком дорогую в обслуживании и ремонте и с низким расходом топлива. При покупке автомобиля с пробегом обязательно обратите внимание на его санитарно-техническое состояние
- Оборудование для доставки — мешки с термозащитой
- Расходные материалы — упаковочный материал, одноразовая посуда и т.д.
- Ноутбук или компьютер с выходом в интернет
Если вы планируете начать с небольших объемов, можно обойтись и без офиса. При этом вы можете самостоятельно принимать и обрабатывать заказы дома, либо нанять сотрудника для удаленной работы. Этот формат бизнеса предполагает сотрудничество с организациями общественного питания. Уделите внимание поиску подходящих заведений, оцените свежесть и вкусовые характеристики предлагаемых блюд и широту ассортимента и только после этого заключайте необходимые договоры.
КАК ПОСТРОИТЬ БИЗНЕС НА ДОСТАВКЕ ЕДЫ?
Что нужно для организации предприятия полного цикла
Другой вариант – организовать бизнес по производству готовых блюд с последующей доставкой. Для старта такого проекта нужно:
- Помещения для приготовления пищи – для начала будет достаточно 30-40 квадратных метров
- Оборудование для хранения сырья и полуфабрикатов — холодильники и морозильники
- Рабочие поверхности, кухонные столы
- Газовая или электрическая плита с духовкой
- Микроволновая печь
- Капюшон
- Кухонная машина
- Посуда и приспособления
Этот список может быть расширен или сокращен в зависимости от того, что вы можете предложить своим клиентам. Помимо всего этого, вам также понадобится автомобиль, термосумки и другое оборудование, упомянутое в предыдущей главе.
Персонал для работы
С персоналом все достаточно просто: на этапе открытия бизнеса достаточно будет нанять 1-2 курьеров, имеющих водительские права и опыт вождения автомобиля. Для производства нужен 1 повар и 1 помощник. Также нужен менеджер для осуществления закупок и работы с клиентами. Выполнять функции последнего некоторое время можно самостоятельно.
По мере развития бизнеса может потребоваться больше штатных должностей. Что касается курьеров, рассмотрите вариант найма сотрудников с личным автомобилем. Так вы сможете сэкономить на покупке автомобиля, а работнику компенсировать только стоимость ГСМ.
Важно! Если ваша служба доставки еды позволяет оплатить заказ наличными, стоит заключить договоры ответственности с курьерами.
Доставка еды как бизнес: выгодно или нет
Вывести сумму, которую необходимо вложить в открытие службы доставки еды, довольно сложно, ведь все зависит от города, в котором будет работать бизнес, будет ли он заниматься кулинарией и т д. Как правило, она занимает до 100 000 рублей для начала фактической доставки кроме покупки автомобиля.
Текущие расходы в этом случае включают покупку готовой еды, затраты на топливо, заработную плату, налоги и рекламу. Средняя наценка составляет 30%. Вы можете самостоятельно рассчитать, сколько клиентов вам нужно обслуживать в день, и какой должен быть средний чек, чтобы бизнес приносил желаемую прибыль.
Если открыть бизнес полного цикла, капитальные затраты увеличатся до 400 000-500 000 руб. Но в этом случае вы получите низкую цену на блюда и сможете формировать и изменять меню по своему усмотрению, экспериментировать, пробовать новые решения, учитывать пожелания клиентов, что положительно скажется на общем результат. Если верить отзывам предпринимателей, уже добившихся успеха в этой сфере, окупаемость инвестиций достигается примерно за год работы.
Если уделять такому проекту достаточно внимания и держать под контролем все бизнес-процессы, он вполне способен стать надежным источником дохода.
Мы рады приветствовать вас на страницах нашего сайта quality21.ru — надеемся вам понравилась эта статья и вы поделитесь ею в социальных сетях!