Выгодно ли держать подсобное хозяйство
Я живу в небольшом поселке с населением 10 000 человек. Все дома здесь частные, и в большинстве есть пасеки. Два года назад мы с мужем решили попробовать и купили 15 кур-несушек.
Я вам говорю, сколько стоит домашнее мясо и яйца. Для расчета экономики я учитывал стоимость животных и стоимость корма.
Как мы сдерживаем. Мы начали с покупки 15 курочек. Сейчас у нас 50 взрослых птиц и столько же взрослых цыплят. Они живут в курятнике с просторным выгулом, где можно пощипать траву и позагорать.
Ежедневно куры съедают около 5 килограммов комбикорма – сухой какашки или какашки, приготовленной на пару с овощами. Стоит 10 ₽ за килограмм, значит, мы тратим 50 ₽ в день, чтобы накормить всю живность. Иногда подкармливаем птиц тыквой, кабачками и какими-то объедками со стола — отдельно эти расходы я не считал.
Что мы получаем? Куры несут по-разному: то ни одного яйца за весь день, то сразу 20. Все зависит от времени года, периода таяния и кучи других факторов.
Насколько это выгодно. В среднем мы собираем по 10 яиц в день и тратим на еду 50 ₽. В Магните десятка стоит от 40 ₽, на рынке и на доске объявлений — от 50-60 ₽.
На первый взгляд выгоднее покупать у Магнита. Но у домашних кур яйца вкуснее, а желтки светлее. В любой момент можно зарезать курицу и получить пару килограмм домашнего мяса, а это дополнительный плюс.
Что я узнал о выращивании кур-несушек:
-
чтобы куры зимой не мерзли, нужно утеплить курятник или поставить печь;
Как мы сдерживаем. Бройлерные цыплята – это те же цыплята, только их держат на мясо. Мы берем суточных цыплят КОББ-500 партиями по 40-50 штук. Мы держим их в клетках — так они меньше двигаются и лучше набирают вес.
Если холодно, обязательно повесьте простые или инфракрасные лампы, чтобы куры не замерзли. Первые две недели мы даем им витамины и антибиотики для профилактики заболеваний. Кормим комбикормом — если давать хрень, бройлеры медленнее растут и надо их дольше содержать.
Что мы получаем? Птицы очень быстро растут – за два месяца набирают около трех килограммов. Если забить такого бройлера, тушка весит 2-2,5 кг.
С каждой партии мы получаем минимум 80 кг мяса. Одни тушки замораживают целиком, другие перерабатывают в фарш или разделывают сразу на филе, суповые наборы и кости. Храним мясо в морозилке и едим, пока растет следующая партия.
Насколько это выгодно. Рассмотрим на примере одной из сторон. 50 бройлеров стоили 2550 ₽, на корм и витамины мы потратили 9200 ₽. Общие расходы — 11 750 ₽.
Из этой партии мы получили 103 килограмма мяса. Итак, стоимость одного килограмма составляет 114 ₽. В «Магните» на рынке и на досках объявлений килограмм курицы стоит 150–160 ₽. Получается, что домашние бройлеры намного дешевле.
Что я узнал о бройлерном разведении:
-
лучше привить птицу, чтобы избежать заболеваемости;
Доход от хозяйства. Кого выгодно разводить? Сбыт продукции
Маленькая хитрость: за две недели до убоя добавляем в корм дробленую кукурузу. Благодаря этому тушка приобретает аппетитный желтоватый цвет.
Отслеживание продаж или поиск выгодных предложений занимает много времени. Но если для вас важнее экономия денег, вы можете найти хорошие альтернативы.
Например, вы можете воспользоваться сервисом Edadil, заказывать товары на AliExpress, WildBerries и My-shop, искать то, что вам нужно, на Yulia и Avito. Чтобы выбрать хороший товар, читайте отзывы и внимательно смотрите на размеры.
Например, мы купили рюкзак для нашего первоклассника на AliExpress. Рюкзак вместительный, отлично держит форму, имеет все необходимые отделения, не выглядит громоздким и стоит всего 2000 ₽.
Для сравнения: магазины Тюмени продают рюкзаки по 3000-5000 ₽. Я видел самый дорогой школьный портфель за 9000 ₽.
Как мы сдерживаем. Свиней мы держим в отдельном помещении, состоящем из трех загонов — животные разного возраста живут отдельно. Мы покупаем новых поросят каждые два-три месяца, сейчас в свинарнике восемь свиней, одна из них скоро пойдет под нож.
Кормим свиней кашей: муж варит картофельные очистки и прочие растительные отходы, потом вливает этот бульон и все перемешивает. Иногда добавляем кабачки и тыквы с грядки, внутренности кур и уток — свиньи всеядны.
Что мы получаем? Свинья растет за год и достигает 90–100 килограммов.
Насколько это выгодно. Свиней из этой партии мы еще не забивали, и предыдущий опыт был очень неудачным. Поэтому расчеты приблизительны.
Месячная свинья стоит 3000 ₽. В год он съедает тонну репы и около полутонны картошки — итого 12 500 ₽. То есть днище зверька нам обходится в 15 500 ₽.
Далеко не всегда свинья прибавляет в весе 100 кг. Представим, что мы получили 70 килограммов, тогда цена за один 221 ₽. В магазине свинина стоит 300 ₽, в Магните — от 200 ₽. На досках объявлений можно купить мясо по 180 ₽ за килограмм, если брать сразу половину или четверть тушки.
-
кабанов лучше сразу кастрировать: после этого они быстрее набирают вес, а мясо не воняет;
Уборка занимает много времени. Кажется, все просто: вы кормите животных и птиц два-три раза в день. На самом деле дел несколько: нужно чистить загоны и клетки, варить и запаривать кашу, красить, мыть кормушки и поилки. Это занимает не менее двух часов каждый день.
Переработка мяса тоже требует времени: на сбор утки уходит около часа, а на разделку свиньи может уйти целый день.
А бывают непредвиденные ситуации. Например, когда наши свиньи вырвали дверцу загона, а муж два часа устанавливал новую.
Животные болеют и умирают. Сельское хозяйство всегда непредсказуемо. Например, наша первая партия цыплят-бройлеров оказалась неудачной. Более половины птиц заболели и погибли, лечение не помогало.
Всего на цыплят-бройлеров мы потратили 12 000 рублей, а мяса получили всего 50 килограммов. Стоимость одного килограмма 240 ₽, намного дороже, чем на рынке и в магазине.
Всегда есть риск заболевания: африканская чума свиней или птичья холера могут прийти в вашу местность. А то животных конфискуют и уничтожат, а вы получите лишь небольшую компенсацию.
Фермерство дорого. Если на участке нет обустроенного птичника, свинарника или хотя бы загона, придется вкладывать большие деньги. Необходимо построить курятник с отоплением и вентиляцией, купить или сделать клетки для бройлеров, оборудовать место для хранения продуктов и разделки тушек, купить морозильную камеру.
Например, у нас есть новый коровник с тремя отделениями: курятником, свинарником и амбаром. Муж все строил сам, но на материалы мы потратили 150 000 рублей. Если нанимать строителей, то будет еще дороже.
Правая дверь — амбар, средняя — птичник, левая — свинарник. Есть большой куриный двор