Чтобы приготовить вкусный ужин, порой не хватает времени. Но в этих случаях помогает кухонная техника, готовая нарезать салат, взбить пюре и замесить тесто. И тогда мы сможем позволить себе отдохнуть и расслабиться после трудового дня. Лучшие измельчители для кухни «спасут» любой ужин, создав гастрономический шедевр одним нажатием кнопки. Это компактные приборы, которым найдется место на любой кухне!

  1. Что представляет собой измельчитель
  2. Применение кухонного прибора
  3. Виды измельчителей
  4. Отличия между измельчителем и блендером
  5. Как выбрать измельчитель
  6. ТОП обзор лучших моделей
  7. Bosch MMR 08A1
  8. Philips HR2505/90 Viva Collection
  9. Sinbo SHB-3042
  10. Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube
  11. Kitfort КТ-1345
  12. Gemlux GL-MC400
  13. Moulinex DJ755G Fresh Express
  14. OBERHOF SCHWUNG C24
  15. Сравнительная характеристика измельчителей

Что представляет собой измельчитель

Технологическая конструкция устройства предназначена для измельчения продуктов. Определяющим фактором может быть размер нарезки, пригодной для дальнейшего использования. Получаемые кубики или слайсы годятся как для скорейшего употребления, так и последующей жарки, тушения или варения.

Измельчаемый аппарат оснащен сменными острыми ножами в основании чаши, а также мотором, вращающим лезвия по кругу. Процесс переработки пищи проходит быстро и легко. Самые простые модели компактны, более сложные с множеством функций и насадок сравнимы с кухонным комбайном. В таких измельчителях можно приготовить салат, перемолоть фарш, взбить белки и майонез.

Устройство с мощностью свыше 500 Вт в режиме самой мелкой нарезки способно выполнять функции блендера.

Применение кухонного прибора

Измельчитель предназначен для переработки пищевых продуктов. По внешнему виду аппарат схож с блендером: отсек для двигателя встроен в крышку, чаша для измельчения выполнена из стекла или пластика.

Прибор выполняет несколько функций при помощи ножей, лопаточек и терки. Кроме того, в комплект входит мутовка для взбивания яиц и полужидкого теста.

На ряду с пищевыми измельчителями, существуют бытовые варианты для продуктовых отходов. Они встраиваются в раковину и перерабатывают оставшиеся фрагменты пищи. Эта функция избавит ваш дом от плохо пахнущих остатков в мусорном ведре, а также от насекомых, сбегающихся к месту выброса продуктов.

Управление устройством легкое, однако требует соблюдения правил безопасности.

Виды измельчителей

Принцип работы данных устройств подразделяет их на несколько видов:

  1. Чоппер, который при помощи крыльчатого ножа разрезает продукты на мелкие кубики, а мягкие (по консистенции) и вовсе взбивает, как в миксере. Чем дольше работает прибор, тем мельче выполняется нарезка. К тому же расположение ножей в чаше также влияет на переработку еды – если нож вращается внизу, то в результате получится пюре, а при верхней насадке прибор нарезает крупные кусочки.
  2. Мультирезка, в чаше которой могут находиться ножи в виде барабана с различными насечками. Благодаря ним продукты шинкуются или нарезаются слайсами (дольками). Однако в данном приборе взбить или смешать мягкую пищу не получится, так как чаша не предусмотрена для таких операций.

Переработка еды в измельчителях не дает гомогенной структуры, как в блендере. Но при долгой переработке и такой консистенции удастся добиться.

Отличия между измельчителем и блендером

Для приготовления блюд важно, какой консистенции будут продукты. Многие хозяйки считают, что вкус еды, состоящей из рубленых кусочков, насыщенный и разнообразный, нежели пища, имеющая гомогенную структуру.

Таким образом, аппарат, именуемый измельчителем, обладает некоторыми схожими характеристиками с погружным блендером, но есть и различия. Рассмотрим их в таблице, приведенной ниже.

Сходство Разница
Измельчение продуктов происходит с разной степенью гомогенности. Блендер справляется с задачей быстрее и эффективнее, чем измельчитель.
Оба устройства имеют чашу с ножами для пищевых компонентов. Объем перерабатываемых продуктов в блендере больше, чем в миниатюрном измельчителе.
Электрические устройства многозадачные, функции зачастую взаимозаменяемы. Нарезающий прибор в комплекте имеет больше насадок, чем обычный блендер.
Агрегаты оснащены острыми ножами, устанавливаемыми внутри чаши В измельчителе больше видов острых барабанных ножей, чем в обычном блендере. Также имеет значение высота их расположения, что невозможно контролировать в другом приборе.

Блендер или измельчитель легко обслуживать. Достаточно отключить сетевой кабель, вынуть чашу, промыть ее вместе с ножами, а затем все просушить и снова собрать.

Как выбрать измельчитель

На что следует обратить внимание при выборе качественного аппарата? Как подобрать подходящую модель? Этими вопросами часто интересуются перед покупкой измельчителя. Далее опишем основные факторы, влияющие на работу кухонного прибора:

  • Мощность. Чем меньше этот показатель, тем слабее мотор, а, следовательно, с твердыми продуктами агрегату справиться будет трудно. Оптимальной считается мощность от 200 Вт.
  • Объем чаши, материал изготовления. Компактный и миниатюрный прибор рассчитан для переработки небольшого объема продуктов для 1-2 человек. Большая вместимость резервуара позволит приготовить блюдо для всей семьи.
  • Количество насадок. Чем больше ножей, тем больше функций выполнит измельчитель.
  • Наличие скорости аппарата. Покупатели отмечают необходимость в турборежиме, а импульсный поможет контролировать работу агрегата для самых деликатных блюд.
  • Защита от перегрева. Помогает безопасной работе прибора.

Для твердых и сырых продуктов выбирайте измельчитель с уровнем мощности не ниже 600 Вт. Приборы с большим показателем можно использовать даже в производственных целях, так как они могут работать практически без остановки.

ТОП обзор лучших моделей

Технологи мировых производителей создают модели, удовлетворяющие любого покупателя. В продаже недорогие приборы от эконом класса до премиум версий. Рассмотрим самые «топовые» варианты измельчителей.

Bosch MMR 08A1

Средняя стоимость 1899 руб.

ТОП 8 лучших измельчителей для дома по отзывам и соотношению цены и качества

Популярный бренд всегда отличался качеством используемых материалов и функциональностью изделий. В устройствах для измельчения предусмотрено все: от объема чаши, до длины сетевого кабеля, который составляет 1,2 м.

Глубокий резервуар приготовит пищу для всей семьи, а дополнительные насадки справятся с различными функциями.

ТОП-10 лучших блендеров для мяса и твердых овощей: рейтинг 2021 года

1

Блендер чаще всего используют для приготовления пюре, коктейлей, дробления льда или измельчения орехов.

Но большинство моделей, как погружных, так и стационарных, подходят и для приготовления фарша.

Чтобы выбрать модель, которая успешно справится с этой задачей, нужно изучить критерии подбора устройств и ознакомиться с техническими характеристиками лучших приборов.

Рейтинг ТОП-10 лучших блендеров для мяса 2021 года

МестоНаименованиеЦена
ТОП-5 лучших погружных блендеров для мяса
1 REDMOND RHB-2942 Узнать цену
2 Moulinex DD655832 Узнать цену
3 CENTEK CT-1345 Узнать цену
4 Moulinex DD878 Узнать цену
5 REDMOND RHB-2941 Узнать цену
ТОП-5 лучших стационарных блендеров для мяса
1 Kitfort KT-1301 Узнать цену
2 Philips HR3655/00 Avance Collection Узнать цену
3 RAWMID Dream Classic BDC-03 Узнать цену
4 Moulinex LM936E10 Узнать цену
5 Kitfort KT-1342 Узнать цену

Как выбрать и на что обратить внимание?

Все блендеры делят на погружные и стационарные. Любое из этих устройств можно использовать вместо мясорубки.

Но есть несколько нюансов:

  1. Чтобы устройство качественно измельчало мясо, его мощность должна составлять 600-750 Вт.
  2. Если пользователь планирует измельчать только вареное мясо, можно обойтись блендером на 300 Вт. Но лучше сразу купить прибор с более высокой мощностью, так как они обычно имеют расширенный функционал.
  3. Если позволяют финансы, можно купить блендер мощностью 1000 Вт. Такие устройства очень практичные, равномерно измельчают мясо, причем пользователю не придется предварительно очищать продукт от прожилок или нарезать мелкими кусками.

Также стоит обращать внимание на качество лезвий. Они должны быть выполнены из прочной нержавеющей стали и быть идеально заточенными.

В противном случае в готовом фарше будут попадаться кусочки не измельченного мяса, а при частом использовании лезвия и вовсе могут сломаться.

В принципе, любой блендер способен перебить сырое мясо на фарш, но есть погружные и стационарные модели, которые справляются с этой задачей лучше других.

2

ТОП-5 лучших погружных блендеров для мяса

По конструкции погружной блендер представляет собой длинную рукоятку с измельчающими лезвиями на конце. Именно эту часть погружают в продукт. Чтобы погружной блендер качественно измельчал мясо в фарш, он должен быть достаточно мощным, но, в любом случае, мясо придется резать небольшими кусочками.

REDMOND RHB-2942

1

Этот погружной блендер подойдет не только для приготовления фарша, но и для измельчения других продуктов. Его рукоятка выполнена из качественного пластика, а погружная часть – из прочной нержавеющей стали.

Благодаря этому насадка не ржавеет и не покрывается трещинами после измельчения твердых продуктов. Высокая мощность устройства позволяет всего за несколько минут перебить мясо в фарш однородной консистенции.

В комплекте предоставляется небольшая мельница с крышкой для перемалывания твердых продуктов, высокий мерный стакан и насадка-венчик для взбивания.

Дополнительно в устройстве предусмотрен турборежим, который позволяет не только ускорить приготовление, но и добиться более однородной консистенции продукта.

В модели предусмотрено простое механическое управление с плавной регулировкой скорости: чтобы запустить устройство, достаточно просто нажать на кнопку, а для переключения скорости – вторую.

Технические характеристики:

  • мощность блендера 1300 Вт;
  • скорость 1600 об/мин;
  • объем измельчителя 0,5 л;
  • объем мерного стакана 0,6 л;
  • длина сетевого шнура 1 м.

Рейтинг лучших измельчителей для кухни (ТОП-7) 2021

Современная бытовая техника создается с целью облегчения повседневной жизни, делая ее увлекательнее и продуктивнее. Измельчитель продуктов относится именно к таким гаджетам. Он входит в разряд кухонных помощников, ускоряющих процесс приготовления пищи.

Как правильно выбрать

Приготовление блюд подразумевает наличие определенных кулинарных навыков. Немыслимо представить весь процесс без резки овощей, фруктов, зелени и других ингредиентов. С помощью измельчителя можно сделать разнообразные коктейли, смеси, пюре. Он имеет компактные размеры, удобен в эксплуатации и хранении. При покупке данного агрегата следует учитывать ряд критериев, которые помогут в выборе качественного и надежного помощника.

  • – Функциональные возможности . Хозяйка должна определиться с перечнем задач, которые будет выполнять прибор. Исходя из этого, стоит обращать внимание на количество насадок. Нет необходимости в огромном количестве дополнительных насадок, если они не будут использоваться на кухне;
  • – Объем сосуда . Чаще всего он варьируется в пределах 0,2 – 1,75 л. Следует придерживаться правил заполнения емкости до края. Изначально стоит понимать примерный объем, который будет находиться в измельчителе. Для удобства можно воспользоваться следующим правилом: к примерному количеству ингредиентов добавляется около 40%;
  • – Материал . Кухонное оборудование должно быть сделано из качественных составляющих. Обычно изготавливают из пластика, иногда из стекла. Реже встречаются стальные чаши. Но наиболее оптимальным считается стекло, так как оно долговечно и устойчиво к термальным переменам. Пластиковые гаджеты имеют легкий вес, маленькую цену и удобны в применении;
  • – Цвет . Критерий не имеет первостепенного значения, но важно, чтобы прибор сочетался с дизайном, не был вычурным.

Рейтинг лучших измельчителей для кухни

В данный список вошли популярные модели кухонных измельчителей по отзывам пользователей.

Bosch MMR 08A1

Одним из главных преимуществ гаджета мощностью 400 Вт является его простота в очистке. Также он удобен в хранении, что обеспечено небольшой чашей, объем которой составляет 0,8 л. В комплекте идет специальная насадка для взбивания. Средняя стоимость – 1 990 рублей.

  • компактность
  • удобная большая чаша
  • тщательно и быстро измельчает
  • шнур удобно наматывается на крышку
  • легко мыть
  • не самый мощный двигатель, мясо с плеврой измельчает достаточно тяжело

Moulinex DJ755G Fresh Express

Оснащен пятью насадками конусной формы для резки и терки. Благодаря разработанной системе нарезанное сразу оказывается в посуде. Измельчитель легок в применении, насадки снимаются одним движением руки, без усилия. В устройстве имеется отсек для хранения дополнительных приспособлений. Цена – 6 590 руб.

  • 5 насадок
  • не занимает много места
  • устойчивая, не люфтит
  • натирать можно сразу в салатник
  • очень просто собирается и разбирается
  • легко натирает твердые овощи
  • после терки иногда остаются неизмельченные остатки

Zigmund & Shtain CR-19R

Прибор компактного размера изготовлен из прочных материалов, препятствующих быстрому износу. При постоянной эксплуатации внешний вид сохраняется в течение длительного времени. Мощность – 500 Вт. Имеет устойчивые ножки с резиновыми вставками. Оснащен одним скоростным режимом, насадкой для измельчения кофейных зерен. Управляется посредством механического переключателя. Стоимость – 3 590 руб.

  • большая мощность
  • надежная защита от включения
  • наличие блендера и кофемолки
  • удобный стакан для смузи/коктейлей с крышкой на 600 мл.
  • большой объем чаши (1,8 л.)
  • негерметично отверстие у большой чаши

Kitfort KT-1318

Гаджет оснащен 5 стальными ножами, нацеленных на все виды резки. Мощность – 150 Вт. Ножи можно хранить в специально отведенном отсеке. Прибор бесперебойно измельчает на протяжении 10 минут, имеет небольшие габариты и кабель длиной в 70 см. Цена – 2 690 рублей.

  • хороший дизайн и возможность выбора цвета
  • быстрая и аккуратная нарезка
  • удобная система хранения насадок
  • легко отмывается после применения
  • мощности двигателя вполне хватает для твердых продуктов
  • в комплекте 5 насадок
  • кнопка включения не фиксируется, нужно держать

Gorenje S450E

Способен справиться с продуктами любой твердости. Нож для резки выполнен из качественного сплава, что гарантирует длительный срок эксплуатации. Объем сосуда – 500 мл. Характеризуется бесшумной работой. Устройство подлежит быстрой сборке и разборке. Средняя стоимость – 3 000 руб.

  • простота использования
  • качественные материалы
  • стеклянная чаша
  • достаточно мощный, при этом тихий
  • измельчает все очень быстро: как овощи, фрукты, так и мясо и даже орехи
  • не обнаружено

CENTEK CT-1394

Прибор оснащен емкостью объемом 1 500 мл и двумя скоростными режимами. Работает на мощности в 600 Вт. Изготовлен из прочного, термически обработанного стекла. В наборе четыре лезвия для резки и терки. Цена – от 2 190 рублей.

  • большая чаша из толстого стекла (1,5 л.)
  • 4 острых ножа
  • 2 скорости
  • очень тихий
  • крышка из плотной пластмассы
  • хлипкий шнур
  • слабый двигатель (не справляется с мясным фаршем)

БЕЛВАР ЭТБ-2

Доступно шинкование продуктов на мелкие, средние и крупные части. Устройство сделано с применением высококачественных материалов, обеспечивающих долгое использование на кухне. Достоинством измельчителя считается наличие насадки для приготовления масла. Имеет компактные габариты, поэтому легко впишется в интерьер. Стоимость – от 4 500 руб.

  • простая и надежная конструкция
  • большой лоток для загрузки овощей
  • цельные металлические ножи
  • высокая скорость измельчения
  • в комплекте 4 насадки
  • долговечность (многие покупатели пользуются прибором порядка 10 лет)
  • ножи для резки картофеля режут не кубиками или брусками, как заявлено в описании, а соломкой

Какой измельчитель для кухни выбрать?

При покупке измельчителя необходимо обращать внимание на детали. Для удобства рекомендуется выбирать комбайны с сосудом с мерным обозначением. Это позволит не путаться с количеством ингредиентов. Приобретение устройства должно сопровождаться консультацией со специалистом, запросом паспорта и соответствующей документации. Бытовая техника обязана отвечать всем критериям безопасности и качества, поэтому важно останавливаться на тех производителях, которые заслужили уважение у потребителей. Измельчитель должен стать помощником на кухне, а не поводом для расстройства и ремонта.

Как выбрать чоппер-измельчитель для кухни. Правила и особенности для успешной покупки

Для облегчения рабочего процесса на кухне существует множество различной техники. Нарезка, шинковка и измельчение продуктов может происходить в считаные минуты. Современным кухонным устройством является чоппер, который быстро измельчает овощи, фрукты, мясо и другие ингредиенты.

Принцип работы прибора

Чоппер состоит из двух основных частей: чаши (в ней располагаются острые ножи), крышки с ручкой или кнопкой (приводит механизм в движение). Продукты закладываются в емкость, сосуд закрывается крышкой и начинается рубка ингредиентов за счет быстрого вращения ножей. В зависимости от мощности техники, измельчать можно листовую зелень и твердые компоненты.

Главные преимущества использования таких приборов заключаются в следующем:

  • сокращается время на приготовление любимых блюд;
  • не занимает много места на столе;
  • более качественно измельчаются все компоненты;
  • кусочки продуктов не разлетаются по кухне, а остаются в закрытой чаше, которая легко отмывается под водой.

Виды кухонных чопперов

Выбирая приспособление для нарезки ингредиентов, необходимо знать виды, на которые они разделяются. Измельчители бывают двух типов:

  1. Электрический (работает от сети);
  2. Ручной (приводится в действие за счет вращения рукоятки).

Ручной

Такое устройство выгодно в эксплуатации, потому что не влияет на сумму счета за электроэнергию. Это одно из важнейших достоинств при сравнении с электроприбором. Является практичным в применении, не занимает много времени, чтобы собрать конструкцию, достаточно в чашу вставить необходимую насадку. Если измельчитель производится из высококачественных материалов, то поломка техники сводится к минимуму. Вовсе не сложен в использовании, в работу приводится благодаря нажатию или повороту насадки.

Компактный прибор занимает минимум места на кухне, ведь у него даже нет проводов, которые необходимо складывать.

Несмотря на массу плюсов, есть существенный недостаток, заключающийся в приложении физической силы для работы. Измельчать продукты получается небольшими порциями.

Ручной чоппер

Электрический

Выбирая электрическое приспособление, можно выделить основные преимущества, которые основываются на следующих критериях:

  • комфортное применение — мгновенно нарезает и измельчает ингредиенты любой твердости. Одного нажатия кнопки вполне достаточно для того, чтобы получить требуемую массу;
  • производительность — позволяет нашинковать большее количество компонентов, чем ручная техника. Очень удобно для приготовления нескольких блюд;
  • многофункциональность — некоторые экземпляры комплектуются большой численностью насадок, позволяющим не только измельчать продукты, но и выжимать сок, готовить фруктовые пюре.

Электрический чоппер

Важно! Необходимо с большой ответственностью отнестись к выбору места для хранения электроприборов, они боятся влаги, из-за чего могут быстро выйти из строя.

Основные критерии выбора чоппера для кухни

Покупая измельчитель для домашнего применения, следует учитывать объемы ингредиентов, чтобы не ошибиться с размерами емкости и мощностью устройства.

Объем чаши

Главным критерием при выборе экземпляра является объем и материал чаши, влияющие на удобство применения и долговечность эксплуатации прибора. Размеры емкости бывают достаточно разнообразны — от 0,5 л до 1,5 л.

Выбирается литраж в зависимости от размеров порции. Для одиночек вполне подойдет чоппер с минимальными размерами, семье из нескольких человек необходим большой сосуд. Оптимальным вариантом для нескольких людей будет емкость более 1 л.

Мощность

Для разных моделей мощностной показатель колеблется в диапазоне от 50 до 700 Вт. Это прямой показатель, от которого зависит возможность обработки продуктов разной плотности, скорость нарезания и объем чаши аппарата.

По данному параметру разделяются на два типа:

  1. До 200 Вт — маломощные экземпляры, которые предназначены для обработки легких компонентов, вареных овощей в небольших количествах;
  2. Более 200 Вт — мощная техника, применяемая для твердых ингредиентов, сырых фруктов и овощей, мяса.

Материал изготовления корпуса, рубящих насадок

Долговечность приспособления зависит от качества материалов самого прибора. Зачастую корпус производится из прочного сырья, позволяющего продлить срок эксплуатации.

Многослойный безопасный пластик

Изготавливается по инновационным технологиям, не содержит вредных веществ. В процессе использования при случайном падении есть высокий шанс того, что может расколоться. При недостаточной осторожности появляются царапины.

Практичен в использовании, легко отмывается под проточной водой.

Закаленное стекло

Корпус из ударопрочного стекла прослужит на протяжении длительного срока, при этом в процессе использования не появится явных механических дефектов.

Нержавейка

Корпус может выполняться из нержавеющего металла для продления срока эксплуатации. При сильном падении не откалываются частицы. После очистки необходимо хорошо просушить, затем устанавливать в чоппер.

Полезно! Для выбора чоппера-измельчителя необходимо ориентироваться на объем перерабатываемых ингредиентов. Исходя из этого подбирается оптимальный вариант по объему и материалу емкости. Рекомендуется использовать стеклянный сосуд, таким образом, можно увеличить длительность эксплуатации устройства.

Насадки

Современные модели укомплектовываются 2-3 насадками, позволяющими расширить область применения чоппера.

Одни комплектующие предусматривают измельчение зерен кофе, крупы и ядер орехов до состояния муки. Другие необходимы для шинковки овощей одинаковыми ломтиками и смешивания компонентов для жидкого теста.

Измельчение продуктов

Степень разборки для чистки

Устройство удобно и практично в очищении. Легко разбирается на составляющие, которые по отдельности промываются под водой либо в посудомоечной машинке.

По завершении рабочего процесса следует отключить технику от сети. Детали, задействованные в измельчении, сразу очищаются. Корпус с мотором нельзя подвергать воздействию воды!

Рейтинг лучших производителей чопперов для кухни

Бюджетные модели

  • небольшой вес 1,26 кг;
  • надежность;
  • дешевизна.
  • простота эксплуатации;
  • надежность;
  • функциональность.
  • надежный немецкий прибор;
  • низкое потребление энергии.

Средний ценовой сегмент

  • долговечность;
  • простота в применении;
  • очистка вручную и в посудомоечной машине.
  • функциональность;
  • надежность;
  • долговечность.
  • большой контейнер;
  • небольшие параметры;
  • мощный прибор.

Премиальные модели

  • автоматическое переключение скорости;
  • вместительный сосуд.
  • очищается в посудомоечной машине;
  • две скорости;
  • надежная кухонная техника.
  • легкий вес;
  • надежность;
  • качественная обработка продуктов.

Советы по выбору

  1. Современный чоппер-измельчитель экономит время и силы в процессе приготовления любых блюд. Шинковка и нарезка продуктов осуществляется в считанные минуты.
  2. Компактный прибор прост в применении и в уходе. Многие модели легко разбираются на отдельные детали и моются вручную либо в посудомоечной машине.
  3. Скорость обработки овощей, фруктов, мяса зависит от мощности агрегата. При шинковке небольших порций достаточно использовать маломощные приспособления.
  4. При выборе чаши необходимо учитывать материал и объем емкости. Лучше отдать предпочтение стеклянному сосуду, он не впитывает неприятных запахов и легко очищается.
  5. Компактный чоппер не занимает много места на кухне, однако в процессе его применения кухня будет оставаться чистой, ведь частицы продуктов не разлетаются в разные стороны.

12 сентября 2019, 09:00 Окт 31, 2019 01:16 О правонарушениях Ссылка на текущую статью

от Pavlina