Этот прибор совсем недавно появился в нашем обиходе, но большинство хозяек уже не мыслят без него своей жизни. Что же в нем такого особенного? Благодаря ему, без особых хлопот можно приготовить огромное количество блюд. Среди них и полезнейший суп-пюре, и аппетитный коктейль на десерт, и даже соус.
Но перед тем, как купить блендер, необходимо очень внимательно изучить все его возможности и режимы, изначально решив для себя, какой эффект вы хотите получить и какие блюда собираетесь готовить с его помощью.
Начнем с того, что блендеры делятся на два направления: погружные и стационарные. Отличия первого в том, что в его ручку вмонтирован специальный мотор, благодаря которому насадка устройства может осуществлять движения. По своему строению он очень похож на миксер.
Ручку подобного блендера делают из пластика и из стали. те, в основе которых есть пластмасса, с горячими продуктами контактировать не могут. С их помощью можно без проблем измельчить продукты небольших размеров, например картофель, лук или совсем маленькое количество фарша.
У стационарного блендера в комплекте идет специальная чаша. Внутри нее вмонтированы ножи, которые способны измельчить и взбить необходимые продукты. У этого варианта функциональность уже намного больше. Он может измельчать большие объемы продуктов, с его помощью легко готовятся разнообразные коктейли и даже жидкое тесто.
Стационарный блендер по своей функциональности очень напоминает кухонный комбайн, хотя до последнего ему еще далеко.
Погружной вариант стоит намного дешевле, чем его собрат, но функций он выполняет уже гораздо меньше, да и насадок у него не так много.
На какие нюансы стоит обратить внимание при выборе? На скорость измельчения и мощность. Ведь между профессиональными блендерами и обычными бытовыми есть существенная разница. Мощность первых может достигать до 1500 Вт, а вот вторых — всего лишь до 800. На что это влияет? Чем больше мощность у блендера, тем тверже продукты он может измельчать.
Еще постарайтесь внимательно осмотреть материал, из которого были изготовлены ножи и насадки устройства. Если нож качественный, то делают его целиком из нержавеющей стали. Если же стальной является только режущая часть, значит долго вам такой блендер не прослужит, хотя и стоимость его на много дешевле.