Кейтеринг — это отрасль общественного питания, главным принципом которой является удаленное оказание услуг. То есть при заказе выездного ресторанного обслуживания, клиент имеет возможность самостоятельно выбрать время и место для проведения банкета.
Кейтеринговые компании в настоящее время предлагают большой выбор услуг, связанных с организацией и проведением выездных банкетов, фуршетов, презентаций, юбилеев, свадеб и других торжественных мероприятий. Со своей стороны, мы рекомендуем вам заказать услуги кейтеринга в компании «Chef Food», клиенты которой отмечают быстрое и качественное обслуживание, а также высокое качество сервиса.
Виды кейтеринга
Благодаря тому, что кейтеринг – это относительно новое явление в ресторанном бизнесе. Существует несколько видов кейтерингов. Каждый из них включает в себя определенные виды выездного обслуживания: фуршет, бизнес-ланч, коктейль-бар, шведский стол. Надо отметить, что в эпоху глобализации выездные мероприятия становятся все более и более популярными. Заказав кейтерининг можно полностью погрузившись в атмосферу праздника и не думать о приготовлении блюд для гостей.
Подобно тому, как английское слово «service» означает «готовить еду», «catering» – «подносить еду», так и услугу по организации выездного питания можно перевести как «готовка еды, обслуживание». В настоящее время это целая индустрия, которая объединяет как рестораны, кафе, столовые, дома отдыха, так и выездной сервис и выездных официантов и барменов.
Каждый город имеет свои особенные нюансы при организации кейтеринга. В зависимости от пожеланий клиента, мероприятие может быть организовано на открытом воздухе, в помещении, на теплоходе, в загородном доме.
Подобное мероприятие подразумевает под собой не только приготовление и сервировку стола, но и непосредственное обслуживание, а также доставку блюд. Для того, чтобы праздник был организован на высшем уровне и соответствовал традициям и обычаям той или иной страны, необходимо обратиться в компанию, которая специализируется на предоставлении услуг выездного кейтеринга.
Здесь можно заказать все что угодно: от приготовления и сервировки блюд до их доставки. Самым важным звеном любого обслуживания является квалифицированный и специально подготовленный персонал, который должен принимать непосредственное участие в организации и проведении мероприятия.