Как правильно выбрать пароварку для дома

Пароварка сохраняет полезные свойства продуктов, в ней блюда не подвергаются жесткому воздействию температуры. У каждой модели есть свой набор функций, которые делают процесс готовки удобным и быстрым. В чем их отличия и какую пароварку лучше выбрать — читайте в этой статье.

Виды пароварок

  • Настольные. Включают в себя емкость для воды с нагревательным элементом и несколько паровых корзин-контейнеров. Пар поднимается снизу и проникает во все отсеки по очереди.
  • Пароварки-кастрюли. Похожи на предыдущий вариант. Выглядят, как несколько поставленных друг на друга кастрюль. Работают от нагрева на электрической или газовой плите.
  • Отдельно стоящие. Компактные, размером с микроволновую печь. Практичнее контейнерных пароварок. Помимо приготовления на пару могут разогревать пищу, «отпаривать» кожуру от овощей и фруктов, плавить шоколад, поднимать тесто, стерилизовать банки и прогревать полотенца. Пример от Miele — модель DG 6010.
  • Встраиваемые. Выглядят стильно, украшают собой кухонный гарнитур. Наиболее дорогие и профессиональные соединяются с водопроводом. Более бюджетные имеют в корпусе съемный пластиковый контейнер для воды. Пример от Miele — серия Generation 7000.

У последнего типа пароварок есть десятки программ, которые облегчают и ускоряют готовку. Например, вы можете составить меню обеда с продуктами, имеющими разное время приготовления. И последовательно поместить их в рабочую камеру, чтобы довести до готовности к одному и тому же моменту. Кроме того, у многих встраиваемых устройств более крупная рабочая камера. С ней можно готовить даже на большую семью из 6-8 человек.

Рейтинг характеристик для выбора пароварок

Рейтинг характеристик для выбора пароварок

Чтобы выбрать пароварку для дома, нужно изучить характеристики доступных моделей. А затем соотнести их со своими потребностями на кухне.

Мощность

Эта характеристика напрямую зависит от размеров прибора. Крупные активнее вырабатывают пар, быстрее его распространяют, справляются с большим объемом продуктов за один цикл готовки. Так, модели из серии Generation 7000 от Miele имеют вместительную рабочую камеру объемом 40 л. В них запаса емкости для воды хватает на 90 минут готовки. В процессе воду можно доливать.

Количество уровней

У встраиваемых DG 7440 и DG 7240 от Miele в рабочей камере четыре уровня боковых направляющих. Вниз устанавливается поддон, готовить можно на трех оставшихся уровнях. На каждом из них может быть либо один большой, либо два маленьких контейнера. У рабочей камеры прибора большая глубина. Продукты с разных уровней не впитывают запахи друг друга.

Программы

Если вам требуется только приготовление привычных продуктов на пару — подойдет и компактная настольная машина. Некоторые из них также могут размораживать продукты и подогревать готовую еду за счет парового «удара». Другое дело — крупные встраиваемые пароварки. Они полностью оправдают свое появление на кухне широкой функциональностью.

В таких приборах, как в серии Generation 7000 от Miele, можно готовить не только овощи, крупы, макароны, рыбу и мясо. Возможно приготовить яйца — всмятку, в мешочек или вкрутую, собственный домашний йогурт, различные десерты, супы. А также блюда высокой кухни — методом sous-vide. Помимо этого, вы можете создать до 20 персональных программ, чтобы готовить привычные продукты и блюда по сохраненным настройкам. Другие сферы применения — консервирование овощей и фруктов, подъем дрожжевого теста, очистка овощей, фруктов и орехов от кожуры.

Дополнительные функции

У пароварок Miele есть функция рекомендации температуры. Прибор отображает ее на дисплее при выборе вами того или иного процесса. Благодаря функции ограничения подачи пара дверца приоткрывается незадолго до конца программы, чтобы из рабочей камеры постепенно выходил пар. За счет этого вы сможете безопасно извлечь контейнеры с едой, когда все будет готово, не боясь обжечься.

Еще одна полезная функция — сохранение тепла. Она обеспечивает оптимальную для подачи температуру в течение 15 минут после окончания готовки. Также некоторые модели соединяют в себе функции нескольких приборов. У Miele есть пароварки с СВЧ и комби-пароварки с духовым шкафом — модели DGM 7840 и DGC 7440 XXL с беспроводным термощупом.

Итоги: как выбрать лучшую пароварку для вашего дома

Определитесь, какие задачи вы хотите доверить прибору. Нужны ли вам автоматические программы? Например, для очистки помидоров от кожуры или функция размораживания холодным паром. Или для стерилизации детских бутылочек и банок для консервации. Наиболее продвинутые модели решают множество дополнительных задач. Подумайте, какие нужны именно вам, чтобы сделать целесообразный выбор.

Получайте подборку новых статей на электронную почту

Как выбрать пароварку для дома? — Лучшие методы

Пароварка — очень удобное приспособление для приготовления вкусной и здоровой пищи. Она поможет следить за вашей фигурой и при этом не будет отнимать много времени. Всем известно, что приготовленная на пару еда отличается своим вкусом даже от сваренной и обладает гораздо большим набором полезных веществ.

Пароварка

Виды пароварок

На данный момент принято делить пароварки на три основных типа. Каждая из них хорошо подходит для приготовления пищи на пару, но не всем нужна слишком дорогая пароварка или наоборот кто-то не против перепалить и купить пароварку с дополнительными функциями именно поэтому мы разберем все варианты.

Пароварка кастрюля

Это самая простая и дешевая пароварка. Она не может работать сама по себе и зависит от газовой плиты, чтобы готовить в ней продукты необходимо налить в нее воду и поставить на огонь.
Пароварка на газу
При выборе газовой пароварки нужно обратить внимание на количество и объем чаш, нельзя сказать какой вариант будет наилучшим — это зависит от размера и достатка семьи.

У такой пароварки есть несколько серьезных минусов, которые отталкивают от нее очень много людей. Во-первых, она требует постоянного внимания, стоит лишь на мину куда-то отойти и еда приготовиться не так как нужно. Во-вторых, такая пароварка обладает недостаточной функциональностью, что для многих тоже критично.

Конечно, у нее есть и плюсы, например, большой срок эксплуатации, экономия энергии и простота (другие типы пароварок тоже максимально просты, но в этой вообще нечему ломаться).

С механическим управлением

Это электронная пароварка, на которой присутствуют ручка для установки времени приготовления. Такой тип пароварок является самым распространенным, в силу своей дешевизны и простоты использования.
Пароварка с механическим управлением
При выборе этой пароварки не будет необходимости следить за приготовлением еды, но также, как и с вариантом выше, для многих, она обладает недостаточным количеством функций.

Также есть электромеханические пароварки, на них присутствуют механические кнопки и для большинства людей в ней будет достаточно функций. Единственный ее минус — это очень маленькая распространенность, а следовательно и высокая цена.
Электромеханическая пароварка

Самый дорогой и можно сказать элитный вариант. Найти такую пароварку в магазине будет достаточно сложно и если даже вы с этим справитесь, то приобрести ее будет по карману далеко не каждому.
Электронная пароварка
В таких пароварках есть вообще все, сенсорный дисплей, предустановленные программы для приготовления разных блюд, режим отложенного старта и так далее. Все, что вам надо будет сделать — это просто положить в нее нужные продукты и нажать на сенсорный дисплей, остальное она сделает сама (определит силу пара, время завершения и т.д.).

Устройство пароварки

Перед тем, как выбирать пароварку было бы не плохо разобраться из чего она должна состоять. От разного типа пароварок может зависеть наличие тех или иных деталей, поэтому мы разберем те, которые присутствуют в каждой электронной модели.

  • Нагревающий элемент. Как не сложно догадаться он служит для нагревания и преобразования воды в пар. Обычно от его мощности зависит сколько будет готовиться еда и как много блюд вы сможете готовить одновременно. Подробнее о мощности написано ниже.
  • Резервуар для воды. Он находится выше нагревающего элемента и от его размера зависит насколько часто вам придется доливать воду в пароварку.
  • Поддон. В эту часть проварки стекает конденсат, если вы готовите еду в пароварке достаточно часто, то будет лучше если поддон будет не один, а несколько — это позволит готовить несколько блюд в одной пароварке без смешения вкусов.
  • Паровая корзина. На не вы будете выкладывать сами продукты и от их количества также зависит сколько блюд вы сможете приготовить одновременно.

Выбор по характеристикам

При выборе пароварки необходимо обратить внимание на ее характеристики. От них очень сильно зависит как долго она будет служить и насколько вкусной будет еда.

Материал

Очень важный фактор, на который стоит обратить внимание в первую очередь. Абсолютное большинство пароварок изготавливаются преимущество из пластика, и лишь некоторые производители делают пароварки из нержавеющей стали.
Металлическая пароварка
Плюсы можно найти и в пластике, например, он обойдется гораздо дешевле, но если вы покупаете пароварку для здорового питания мы настоятельно рекомендуем не экономить и купить пароварку из нержавеющей стали.

Мощность пароварки

Тут нужно запомнить одно простое правило, чем больше мощность, тем больше еды вы сможете приготовить одновременно. Если у вас большая семья, то для вас отлично подойдет пароварка с мощностью от 1500 до 2000 Вт — это позволит готовить еду на всю семью за один раз.

Если же вы собираетесь готовить только себе то вполне хватит пароварки с мощностью от 500 до 1500 Вт. Сказать более точные цифры просто невозможно, если вам необходимо, чтобы еда готовилась быстро, то стоит склоняться к более мощным вариантам, но если для вас гораздо важнее стоимость то вполне хватит и 500 Вт. Пароварки с меньшей мощностью будут готовить еду очень долго и за это время она потеряет свои полезные и вкусовые качества.

Хорошая пароварка не будет стоить дешевле тысячи рублей, а более качественные варианты будут стоить от двух до трех тысяч рублей, в них уже можно будет готовить любое мясо и рыбу. Пароварки этого ценового сегмента имеют довольно большие корзины и в них можно приготовить целую рыбу или курицу.

Пароварки, стоимостью больше трех тысяч рублей, будут нужны далеко не всем. Обычно за такой ценой кроется большое количество бесполезных функций. Если вам необходимо купить универсальный инструмент и вы не жалеете денег, то лучше приобрести мультиварку.

Функции пароварки

Производители часто хвастаются какими-то новшествами, которые они внедрили именно в эту пароварку и ни в какую другую, но как ни странно, все они оказываются бесполезными, а про действительно полезные функции никто не говорит.

Долив воды

Очень полезная функция, которая позволяет доливаться воду не выключая пароварку. Многие не уделяют этой функции достаточно внимания, поскольку думают, что она бесполезна. Но если вдруг вам понадобиться сделать это, то вы сможете в полной мере оценить всю полезность этой функции.
Долив воды в пароварку

Защита от перегрева

Данная функция должна быть в любой более или менее хорошей пароварке. Все что она делает — это просто отключает пароварку от питания, в случае перегрева. Такой бытовой прибор как пароварка может работать целыми часами и перегреваются они достаточно часто, поэтому защита от перегрева незаменимая функция.

Подогрев пищи

Если вы поставили пароварку и куда-то ушли, то вернувшись обнаружите готовую, но уже холодную еду. Чтобы лишний раз не перекладывать еду в микроволновку, можно купить пароварку с функцией подогрева — это поможет равномерно и более качественно подогреть приготовленную в ней пищу.

Отложенный старт

Используя эту функцию можно очень удобно готовить себе завтраки. Просто складываете все нужные продукты в пароварку еще вечером, устанавливаете время когда должно начаться приготовление и ложитесь спать.
Отложенный старт
Также эта функция будет удобна для занятых людей, у которых к вечеру совсем не остается сил. Они могут подготовить все заранее, а вечером поесть свежеприготовленную еду.

Видео о выборе пароварки

В этом ролике будет очень подробно рассказано как приготовить булгур с баклажанами и кабачками в пароварке.

Заключение

Пароварка — это очень удобная вещь, которая поможет готовить полезную пищу ежедневно, но стоит помнить, что зачастую, дорогие пароварки могут обладать кучей бесполезных функций и нельзя смотреть только на цену. Следуя нашим советам вы сможете выбрать лучшую пароварку для своего дома ориентируясь на действительно важные показатели.

Как выбрать пароварку?

Пароварка — один из самых удобных и полезных для здоровья членов вашей семьи кухонных приборов. В ней можно готовить питательные и полные здоровья блюда из овощей, мяса и многих других продуктов. При этом пища не пригорает, а добавлять лишние жиры (растительное масло и прочие) не придется — за все отвечают горячий пар и соки самой еды.

Естественно, выбрать конкретную пароварку не так уж просто — модель, которая на первый взгляд может показаться подходящей, на деле может вам не подойти по самым разным причинам.

В следующем разделе этой статьи мы рассмотрим все важные технические характеристики пароварок, а затем представим вашему вниманию несколько интересных моделей, которые можно легко приобрести в магазинах нашего каталога.

Как выбрать пароварку?

Главные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Управление

Как и многие другие кухонные приборы, пароварка может иметь либо механическую, либо электронную систему управления.

Механическое управление делает конкретную модель дешевле аналогов с электронным, но обычно сильно ограничивает ее возможности. К примеру, автоматическое приготовление блюд исключается, а температуру придется выставлять вручную.

Электронным управлением (и, в большинстве случаев, дисплеем) оснащают пароварки, которые имеют внутри целый небольшой компьютер. Такие модели позволяют гораздо тоньше настраивать процесс готовки и часто даже могут сами приготовить указанное нажатием пары кнопок блюдо.

Количество ярусов

Количество ярусов пароварки прямо влияет на возможность приготовления в ней сразу нескольких блюд. Для небольшой семьи мы рекомендуем модели с одним-двумя ярусами, а для большой — с тремя. Стоит отметить, что при одинаковой мощности скорость приготовления в пароварке с двумя ярусами будет выше, чем в пароварке с тремя ярусами.

Возможность встраивания

Встраиваемые модели обычно используются в кафе и ресторанах, но некоторые так любят приготовленную на пару пищу, что устанавливают их и на домашних кухнях. Встраиваемая модель обойдется куда дороже, зато позволит приготовить сразу много еды — объем и мощность будут заметно выше, чем у обычных пароварок.

Мощность

Мощность пароварки почти не влияет на качество приготовления блюд — от нее зависит только скорость. Если не хотите тратить на готовку слишком много времени, выберите модель мощностью 1200 Вт или выше. Если же вы не против подождать чуть дольше и сэкономить, то хватит и 600-800 Вт.

Материал корпуса

Нержавеющая сталь (редко) и пластик (гораздо чаще) — это, пожалуй, чисто эстетический выбор. Служить и тот, и другой материал будут долго. Обратить внимание стоит на крышку и стенки пароварки — лучше, если они будут прозрачными, чтобы можно было без проблем наблюдать за процессом и при необходимости вносить корректировки.

Объем паровых корзин

Как и в случае с количеством ярусов, дадим общий совет с учетом численности вашей семьи. Если в доме живет 3-4 человека, хватит пароварки объемом 5-6 л. Если же семья больше (или же вы очень любите готовить сразу и помногу), то можно выбрать и модель емкостью до 10 л.

Чаша для риса

Многие модели оснащаются специальной чашей для риса и других круп, дно которой не имеет отверстий. Крупа готовится в воде, которую нагревает пар вокруг. Очень удобно, если вы любите соответствующие блюда.

Решетки

Возможность снятия решетки между ярусами-корзинами позволяет в случае чего приготовить какие-то крупные куски продуктов, которые в ином случае внутрь пароварки просто не помещаются. Кроме того, некоторые модели имеют в разделительных решетках специальные углубления, которые позволяют быстро и удобно сварить яйца.

Функция блендера

Некоторые пароварки имеют специальный механизм, который выполняет функцию блендера и измельчает продукты в процессе приготовления. Очень пригодится матерям с младенцами, которые любят всевозможные пюре.

Автоприготовление

Функция автоприготовления позволит выбрать из нескольких установленных производителем пароварки программ приготовления конкретных блюд. Нужно лишь подобрать нужные продукты и рассчитать вес, а все остальное девайс сделает самостоятельно, известив об этом проголодавшегося владельца.

Режим «Быстрый пар»

Этот режим позволяет пароварке гораздо быстрее наполнить емкости горячим паром и, собственно, начать готовку. Пригодится, если вы всегда находитесь в спешке.

Выключение при недостатке воды

Специальный сенсор внутри пароварки может следить за наличием воды, необходимой для образования пара. Если ее нет, а прибор продолжает работу в нормальном режиме, может случиться поломка, так что автоматическое выключение может очень кстати сэкономить вам деньги на ремонт.

Топ-10 пароварок

Braun FS 3000

Среднебюджетная модель известной фирмы, которая не отличается ничем необычным, но прослужит долго и никогда не подведет.

Особенности:

Tefal VC 3008 Steam’n’light

Еще одна среднебюджетная модель от знаменитого бренда, на этот раз — с более продвинутой системой управления и весьма емкая.

Особенности:

Philips HD9140

Неплохая альтернатива предыдущей модели. Эта пароварка Philips предложит все необходимое многим хозяйкам.

Особенности:

ENDEVER Vita 160/161

Бюджетная компактная модель для кухонь в небольших квартирах или в загородном доме.

Особенности:

Как выбрать пароварку?

Добрыня DO-3201

Пароварка из России — дешевая, простая и довольно функциональная.

Особенности:

Philips HD9190

Одна из лучших моделей Philips, которая обладает очень высокой мощностью и впечатляющим набором возможностей.

Особенности:

Braun FS 5100

Не слишком громоздкая модель Braun, которая предлагает немного переплатить за бренд, качество сборки и долговечность.

Особенности:

Braun FS 20

Надежная и мощная пароварка с непрозрачными стенками, которая быстро справится практически с любым блюдом.

Особенности:

Tefal VS 4003 VitaCuisine Compact

Продвинутая современная модель Tefal для тех, кому нужен объем побольше.

Особенности:

Bosch CDG634BS1

Встраиваемая модель Bosch премиум-класса — для тех, кто жить не может без огромной пароварки в новой квартире.

ТОП 21 пароварок по отзывам пользователей

рейтинг пароварок

Для кухни

Домашние кулинары при переходе на здоровое питание отдают предпочтение пароварке. Блюда, приготовлены на пару, рекомендованы детям, людям с проблемами ЖКТ. Часто в пользу этой техники высказываются следящие за своей фигурой. В рейтинг пароварок вошли бюджетные модели и варианты премиум-класса.

  1. Советы по выбору
  2. Рейтинг лучших пароварок
  3. Elenberg BV-7152
  4. Tefal Mini Compact VC-1301
  5. Supra FSS – 308
  6. SCARLETT SC-1143
  7. Elenberg BV-7182
  8. Gorenje FS 900 E
  9. Endever 171
  10. Taller
  11. LUMME LU-1405
  12. Supra FSS-207
  13. Braun FS 5100
  14. Endever Vita160
  15. Delfa DST-125
  16. VITEK 1559
  17. Selecline
  18. Redmond RST-1103
  19. Bork F700
  20. Tefal VC 1015
  21. Tefal VS 400331
  22. Philips HD9150
  23. Philips HD9160
  24. Рекомендации по уходу и эксплуатации

Советы по выбору

Есть 7 критериев выбора пароварки:

  • Тип управления: механический и электронный. Механика представлена таймером (от 60 до 99 минут). Электронное управление, помимо времени, позволяет настроить температуру, подачу воды и некоторые другие параметры.
  • Тип установки: встраиваемые и настольные. Первый вариант выглядит практичнее и аккуратнее. Но габариты такой техники больше, не на каждой кухне можно встроить пароварку.
  • Комплектация. Производители предлагают модели с числом чаш от 2 до 7, с отдельной посудой для приготовления каши и супа. Лучшие пароварки снабжены поддоном для сбора стекающей жидкости, сока, жира. При его отсутствии будет пачкаться нагревательный элемент. Ряд моделей комплектуется контейнером для специй.
  • Мощность: от 400 до 2000 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее начинает вырабатываться пар, возрастает скорость приготовления блюда. Маломощные устройства экономичнее.
  • Количество паровых корзин. Пользуются наибольшим спросом приборы с 2-4 ярусами (перфорированными отсеками). Пароварка с двумя корзинами подойдет для небольшой семьи или одного человека. На 4 ярусах можно одновременно готовить сразу несколько блюд.
  • Полезный объем: от 0,8 до 10 литров.
  • Материал чаш и корпуса: термостойкий пластик или нержавеющая сталь. За пластиковыми чашами проще ухаживать, но со временем они окрашиваются едой. Металлические корзины быстро нагреваются, поэтому важно, чтобы они были с силиконовыми ручками.
  • Дополнительные функции: разморозка, стерилизация посуды (баночек, бутылочек для ребенка), подогрев приготовленного блюда, автостарт и отложенный пуск, индикатор воды и возможность долить жидкость в процессе работы. Список характеристик зависит от производителя.

Качественная пароварка не обязательно будет дорогой. Самая бюджетная техника имеет механическое управление (в рейтинг пароварок вошло 16 таких моделей).

Рейтинг лучших пароварок

На основании отзывов покупателей составлен топ пароварок с плюсами и минусами каждой модели. По народному мнению, лучшие пароварки у производителей Tefal, Philips, Braun. Из недорогих моделей положительные обзоры составлены на Scarlett и Selecline. Корпус и емкости представленных моделей изготавливаются из пластика (если материал не указан отдельно).

Elenberg BV-7152

Двухъярусная пароварка, полезный объем – 5 литров.