Новогодние праздники предполагают посещение офисных вечеринок, ужины с друзьями, семейные торжества. Все эти мероприятия наполнены разнообразными вкусными блюдами. Как сохранить здоровье, не отказываясь от калорийной маминой кухни?
Медицинские данные! На Рождество человек съедает в три раза больше еды, чем в обычный день, это примерно 6000 калорий в сутки.
Правила здоровой кухни в Новогодние каникулы
Врачи – диетологи одной из профильных канадских больниц предлагают свои правила поведения во время рождественских праздников. Во время новогодних праздников нельзя пропускать завтраки. Они могут состоять из миски овсянки, фруктов, овощей и булочки из цельного зерна. Чтобы в будущем избежать лечения в клинике, праздничная тарелка наполовину должна быть заполнена сырыми овощами, четверть – мясным блюдом, последняя четверть – овощной гарнир. Врачи — диетологи советуют употреблять белое мясо и отказываться от шкурки, которая добавляет лишний жир и калории.
Берите пример с израильской рождественской кухни, которая наполнена здоровыми блюдами, также хорошо известными в мире.
Как избежать лечения сахарного диабета
Опасные для здоровья блюда на рождественском столе – это сладости и салаты, приправленные майонезом или кремовыми соусами. Тем, кто не желает лечить повышенный холестерин или сахар в крови, можно сделать свой собственный, клюквенный соус или вместо салата, потушить овощи, приправить их оливковым маслом, лимоном и зеленью. По оценкам врача-диетолога, такое блюдо сэкономит около 150 калорий на порции.